Tumis Stik Kepiting dan Sayuran Lembut untuk Bayi
Resep Tumis Stik Kepiting dan Sayuran untuk Bayi yang Mudah
Inilah resep tumis stik kepiting dan sayuran dengan tekstur lembut dan lezat, sempurna untuk waktu makan bayi Anda. Lauk bergizi ini sangat baik dari tahap akhir makanan lunak hingga makanan balita, menawarkan pilihan yang sederhana namun lezat.
Bahan Utama
- 70g stik kepiting imitasi (kani)
- 70g zukini
- 40g bawang bombay
- 20g wortel
- 100ml air atau kaldu sayuran bening
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, suwir halus stik kepiting imitasi mengikuti serat alaminya. Usahakan potongannya tidak terlalu besar agar mudah dikonsumsi bayi Anda. Cuci bersih zukini, wortel, dan bawang bombay, lalu potong memanjang tipis sesuai selera bayi. Anda bisa menyesuaikan ukuran potongan sayuran berdasarkan usia dan kemampuan mengunyah bayi.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Masukkan potongan zukini dan wortel yang sudah disiapkan, lalu tumis. Resep ini tidak menggunakan minyak goreng, sehingga lebih sehat. Kuncinya adalah menumis sayuran agar sari dan manis alaminya keluar.
Step 3
Setelah zukini mulai sedikit melunak, masukkan irisan bawang bombay dan lanjutkan menumis bersama. Ketika bawang bombay mulai terlihat bening, tuangkan dengan hati-hati 100ml air atau kaldu sayuran bening yang sudah disiapkan. Jaga api tetap sedang-kecil agar masakan matang perlahan. Cara ini mencegah sayuran gosong dan memastikan matang merata serta tetap lembap.
Step 4
Setelah menambahkan air (atau kaldu), tunggu sebentar, lalu masukkan suwiran stik kepiting. Stik kepiting matang sangat cepat, jadi tidak perlu ditumis terlalu lama. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata selagi dimasak.
Step 5
Setelah cairan menyusut dan semua bahan menjadi empuk, matikan kompor. Biarkan tumisan agak dingin. Pindahkan ke wadah bersih setelah mencapai suhu yang pas untuk bayi Anda. Jika perlu, Anda bisa mencincang halus tumisan ini sesuai dengan tahap perkembangan bayi Anda.
