Udang Raja Garam Panggang & Udang Tumis Mentega
Hadiah Spesial di Meja Makan Anda! Nikmati Udang Raja Panggang Garam dan Tumis Mentega
Bawa keceriaan hadiah spesial ke meja makan Anda! Resep ini menyajikan dua cara lezat untuk mengolah udang raja: panggang garam yang sederhana namun beraroma, dan tumis mentega yang kaya serta harum. Sempurna untuk perayaan dan kumpul-kumpul!
Persiapan Udang Raja
- 30 ekor udang raja segar berukuran besar
Udang Raja Panggang Garam
- 10 ekor udang raja yang sudah dipersiapkan
- 1 cangkir garam kasar
- Sedikit kecap asin atau Tamsouce (opsional)
Udang Raja Tumis Mentega
- 10 ekor udang raja yang sudah dipersiapkan
- 2 sdm mentega tawar
- Sedikit kecap asin atau Tamsouce (opsional)
- 10 ekor udang raja yang sudah dipersiapkan
- 1 cangkir garam kasar
- Sedikit kecap asin atau Tamsouce (opsional)
Udang Raja Tumis Mentega
- 10 ekor udang raja yang sudah dipersiapkan
- 2 sdm mentega tawar
- Sedikit kecap asin atau Tamsouce (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong dengan hati-hati bagian kepala yang tajam, antena panjang, dan kaki-kaki kecil dari udang raja menggunakan gunting. Membuang ujung ekor yang runcing juga membuatnya lebih mudah dimakan.
Step 2
Angkat sedikit cangkang di punggung setiap udang. Gunakan tusuk gigi untuk menusuk bagian punggung agar kotorannya mudah dikeluarkan. Ini memastikan rasa dan tekstur yang lebih bersih.
Step 3
Sebarkan garam kasar secara merata di dasar wajan, membentuk lapisan setebal sekitar 1 cm. Garam akan membantu mengeluarkan kelembapan berlebih dan memastikan bagian luarnya terpanggang sempurna.
Step 4
Susun udang raja yang sudah dipersiapkan dengan rapi di atas lapisan garam. Cobalah untuk memberi sedikit jarak di antara setiap udang agar matangnya merata.
Step 5
Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api sedang. Tergantung pada kesegaran udang, ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.
Step 6
Setelah udang berubah menjadi merah cerah dan matang, balikkan untuk memasak sisi lainnya. Setelah kedua sisi terpanggang dengan baik, udang panggang garam lezat Anda siap! Pindahkan ke piring saji.
Step 7
Saksikan udang raja panggang garam yang lezat dan montok! Untuk sentuhan rasa ekstra, Anda dapat menyajikannya dengan sedikit kecap asin atau Tamsouce di sampingnya.
Step 8
Sekarang, mari kita buat udang tumis mentega. Dalam wajan bersih, lelehkan 2 sendok makan mentega tawar dengan api sedang. Setelah mentega benar-benar meleleh, masukkan udang raja yang sudah dipersiapkan dan tumis.
Step 9
Masak udang hingga terlapisi mentega harum dan berubah warna menjadi kecoklatan. Balikkan untuk memastikan matangnya merata di kedua sisi. Kombinasi mentega dan udang menciptakan aroma dan rasa yang tak tertahankan. Sajikan di piring.
Step 10
Dan inilah udang raja tumis mentega yang harumnya luar biasa! Nikmati kedua olahan udang raja yang lezat ini untuk makanan yang tak terlupakan. Pasti disukai oleh anak-anak dan orang dewasa!
