おうちでご馳美☆チャドルバギ（牛バラ肉）丼の作り方
超簡単チャドルバギ丼、5分で完成の人気レシピ
特別な日じゃなくても、美味しい一食を味わいたい時にぴったりな、見た目も華やかで味も格別なチャドルバギ丼を作ってみませんか？簡単な材料でさっと作れるので、忙しい日でも問題なし。風味豊かなチャドルバギと、とろりとした目玉焼きが合わさって、口いっぱいに幸せが広がります。
主な材料
- チャドルバギ（牛バラ肉）300g（脂身が程よく入ったものを選ぶのがおすすめです）
- 玉ねぎ 1個（薄切りにする）
- 長ねぎ 1/2束（小口切りにする）
- 卵 2個（目玉焼き用）
調味料
- 醤油 大さじ2（一般的なご飯用スプーンで計量）
- みりん 大さじ1（一般的なご飯用スプーンで計量）
- 砂糖 大さじ1/2（一般的なご飯用スプーンで計量）
- にんにくみじん切り 大さじ1/2（一般的なご飯用スプーンで計量）
- オリゴ糖（水あめ）大さじ1（一般的なご飯用スプーンで計量）
- こしょう 少々
- 生姜パウダー 少々（お好みで、省略可）
- 醤油 大さじ2（一般的なご飯用スプーンで計量）
- みりん 大さじ1（一般的なご飯用スプーンで計量）
- 砂糖 大さじ1/2（一般的なご飯用スプーンで計量）
- にんにくみじん切り 大さじ1/2（一般的なご飯用スプーンで計量）
- オリゴ糖（水あめ）大さじ1（一般的なご飯用スプーンで計量）
- こしょう 少々
- 生姜パウダー 少々（お好みで、省略可）
調理手順
Step 1
まずは、チャドルバギを炒めるための美味しいタレを作りましょう。計量は一般的なご飯用スプーンを使用し、生姜パウダーはなくても大丈夫です。Tip: 最初は少し薄味に作り、炒めながら味見をして濃さを調整するのがおすすめです。
Step 2
さあ、美味しいチャドルバギ丼作りを始めましょう！準備したチャドルバギをフライパンに乗せて焼いていきます。
Step 3
フライパンにチャドルバギを広げ、さっと焼き色がつく程度に炒めましょう。炒めすぎると硬くなるので、両面を軽くひっくり返す程度でOK。後で炒めるので、ここで火を通しすぎる必要はありません。
Step 4
焼きあがったチャドルバギは、一旦お皿に取り出しておきます。もしチャドルバギが長い場合は、食べやすい大きさに切っておくと良いでしょう。
Step 5
チャドルバギを焼いたフライパンはそのまま使い、まずは薄切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
Step 6
玉ねぎが透明になってきたら、小口切りにした長ねぎを加えて一緒に炒めましょう。長ねぎの香りが立ち、玉ねぎがしんなりするまで炒めるのがポイントです。
Step 7
野菜が炒まったら、先ほど取り出しておいたチャドルバギをフライパンに戻し入れ、作っておいたタレの材料を全て加えます。
Step 8
全体がタレとよく絡むように、さっと手早く炒めれば、美味しいチャドルバギ炒めの完成です。火にかけすぎないように注意しましょう。
Step 9
さて、丼にご飯を盛り付け、その上にチャドルバギ炒めをたっぷりのせます。最後に、黄身がとろりとした目玉焼きを乗せれば、見た目も食欲をそそるチャドルバギ丼の完成です。
Step 10
半熟の目玉焼きの黄身を崩して、ご飯とチャドルバギ炒め、野菜を一緒に混ぜて食べると、とろけるような食感と香ばしい風味が口いっぱいに広がります。今晩の簡単なのにちょっと特別な一品に、チャドルバギ丼はいかがですか？^^
