おうちで楽しむ懐かしの屋台風トースト
食欲をそそるあの味！屋台風トーストのレシピ
屋台の近くを通ると鼻をくすぐるマーガリンの香り…！その懐かしい味を思い出して、おうちで屋台風トーストを作ってみました。おやつにも、しっかりとした一食にもなるこのトーストの作り方をご紹介します。みんな大好きな、あの美味しさをお楽しみください。
主な材料
- 食パン 8枚
- 卵 3〜4個
- キャベツ 1/6個（細切り）
- 玉ねぎ 1/2個（細切り）
- スライスハム 8枚
- スライスチーズ 4枚
- マーガリンまたはバター 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 小さじ1/2
ソースの材料
- トマトケチャップ 適量
- マスタード 適量
- 砂糖 適量
トッピング（省略可）
- みじん切りピクルス 適量
- モッツァレラチーズまたはピザ用チーズ 適量
- トマトケチャップ 適量
- マスタード 適量
- 砂糖 適量
トッピング（省略可）
- みじん切りピクルス 適量
- モッツァレラチーズまたはピザ用チーズ 適量
調理手順
Step 1
まず、キャベツと玉ねぎはきれいに洗って細切りにします。ボウルに卵を3〜4個割り入れ、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/2を加えて、ダマがなくなるまでよく溶きほぐします。この卵液に、細切りにしたキャベツと玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、卵と野菜の生地を完成させます。
Step 2
中弱火で熱したフライパンに、マーガリンまたはバター大さじ3をたっぷり溶かします。「おうちで楽しむ屋台風トースト」の決め手は、なんといっても香ばしいマーガリン！マーガリンを使うことで、より風味豊かに仕上がります。
Step 3
卵焼き用の型があれば、その型に準備した卵と野菜の生地を流し入れます。型がない場合は、フライパンに直接丸く流し入れても大丈夫です。こんがりと焼き上げましょう。
Step 4
別のフライパン、または同じフライパンの空いているスペースにマーガリンを少し足し、食パンとハムを並べて両面がこんがりするまで焼きます。食パンは、時々裏返しながら軽く押さえると、よりサクサクになります。ハムはすぐに火が通るので、両面がきつね色になったらフライパンの端に寄せておきましょう。
Step 5
よく焼けた食パンの片面に、マスタード大さじ1を全体に薄く塗ります。マスタードのピリッとした風味が、卵やハムとよく合い、美味しさを引き立てます。
Step 6
マスタードを塗った食パンの上に、焼いた卵と野菜の生地、ハム、そしてスライスチーズを順番に乗せていきます。乗せる順番はあまり気にしなくて大丈夫ですが、温かい具材の上にチーズを乗せると、とろりと溶けてさらに美味しくなりますよ。
Step 7
もう一方の食パンの内側には、お好みでケチャップと砂糖をかけます。甘さと酸味のバランスが、屋台風トーストの魅力をさらに高めます。
Step 8
具材を乗せた食パンでもう一枚の食パンを挟めば、美味しい屋台風トーストの完成です！半分にカットして断面を見せるように盛り付けると、より食欲をそそります。
Step 9
【省略可】もっとリッチな味わいにしたい場合は、チーズやみじん切りにしたピクルスを中に挟んでみてください。シャキシャキしたピクルスが脂っこさを和らげ、チーズはコクをプラスしてくれます。ぜひ、お好みに合わせてアレンジを楽しんでください！
