きゅうりと練乳のオープンサンド
夏にぴったり！爽やかなきゅうりと練乳のオープンサンドレシピ
最近、ブランチとして手軽に楽しんでいるメニューをご紹介します。このきゅうりと練乳のオープンサンドは、簡単な食事の代わりやブランチに最適です。きゅうりのシャキシャキとした爽やかな食感が、暑い夏の日でも食欲をそそります。ご家庭にあるきゅうり1本で、誰でも簡単に作れる、フレッシュで美味しいオープンサンドです。
主な材料
- 食パン 2枚
- きゅうり 1本
- クリームチーズ 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、きゅうりを薄切りにします。切ったきゅうりに塩ひとつまみをまぶし、約10分ほど置いて水分を出します。その後、手で優しく水気をしっかりと絞ってください。この工程により、きゅうりから余分な水分を取り除き、トーストがべたつくのを防ぐことができます。
Step 2
食パンは、お好みでトースターやフライパンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼けたパンは少し冷ましておきましょう。ボウルにクリームチーズ大さじ2、はちみつ大さじ1、そしてごく少量の塩（ひとつまみ）とこしょうを加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせ、クリームソースを作ります。はちみつの甘みと塩・こしょうの旨味が、クリームチーズの風味を引き立てます。
Step 3
よく焼けた食パンの上に、準備したクリームチーズソースをスプーンやナイフで均一に塗り広げます。パンの端までしっかりと塗ることで、どこを食べても美味しくいただけます。
Step 4
クリームチーズソースを塗った食パンの上に、水気を切ったきゅうりを彩りよく並べます。その上から、お好みでホットソースとクラッシュレッドペッパーを振りかけます。最後に、練乳大さじ2をジグザグにかけたら、甘さとピリ辛さが絶妙に調和した、見栄えの良いきゅうりと練乳のオープンサンドの完成です。ひんやり冷やしてどうぞ！
