しっとり甘い、手作りフレンチトースト
おうちで楽しむ、おしゃれなブランチメニュー：フレンチトーストの作り方
みんな大好きな、ふわふわで甘いフレンチトーストのレシピをご紹介します。簡単な材料で、素敵な朝食やブランチを完成させましょう。外はカリッと、中はとろりとした、完璧なフレンチトーストの秘訣をお教えします！
基本の材料
- 食パン 2枚（厚切りのものがおすすめ）
- 牛乳 1/4カップ（60ml）
- 生クリーム 3/4カップ（180ml）
- 卵 1個
- 砂糖 大さじ1（15g）
調理手順
Step 1
ボウルに牛乳1/4カップ、生クリーム3/4カップ、卵1個、砂糖大さじ1を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜてください。この卵液の混合が、フレンチトーストのふんわり感と風味を決める大切な工程です。
Step 2
準備した食パンを、卵液に表裏ともにしっかりと浸します。パンが卵液を十分に吸収するように、約30秒から1分ほどじっくりと浸してください。パンが薄すぎると崩れやすいので注意しましょう。厚切りの食パンを使うと、より美味しく仕上がります。
Step 3
温めたフライパンにバターまたはサラダ油を大さじ1ほどひき、中弱火で予熱します。卵液に浸した食パンをフライパンに乗せ、焦げ付かないように注意しながら焼いていきましょう。表面がきつね色になるまで、ゆっくりと焼くことが重要です。
Step 4
片面がきつね色に焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼きます。弱火でじっくりと焼くことで、中はしっとりと火が通り、外はカリッとした食感に仕上がります。焼きあがったフレンチトーストはお皿にきれいに盛り付けましょう。
Step 5
最後に、温かいフレンチトーストに粉砂糖をふんわりと振りかけるか、メープルシロップをたっぷりと垂らします。香ばしさをプラスするために、アーモンドスライスやくるみの刻んだものを散らすと、より豊かなフレンチトーストになります。どうぞ召し上がれ！
