とろ〜りチーズのカリカリポテトパンケーキ

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8か月前

お子様のおやつにぴったり！チーズポテトパンケーキのレシピ

幼稚園や学校から帰ってきたお子様が小腹を空かせている時に、簡単なのにとっても美味しいおやつを作りませんか？今回は、とろけるチーズをたっぷり加えて、香ばしさとカリカリ感をアップさせたチーズポテトパンケーキをご紹介します。お子様はもちろん、大人のビールのおつまみにも最高の一品です！

大きくてしっかりしたじゃがいもを2個用意します。この量で、ポテトパンケーキがおよそ5枚分できます。

スライサーや包丁を使って、じゃがいもをできるだけ細く千切りにします。細かく切るほど、カリカリとした食感を楽しめます。

千切りにしたじゃがいもに、片栗粉大さじ1を加えます。

じゃがいもと片栗粉を、優しくもみ込むように混ぜ合わせます。片栗粉がじゃがいものデンプンと合わさることで、よりカリカリに仕上がります。

そこに、香ばしさをプラスするピザ用チーズと、お好みのシュレッドチーズをたっぷり加えます！

もしシュレッドチーズがなくても、ピザ用チーズだけでも十分美味しくできますので、心配しないでくださいね。

フライパンを中火で熱し、じゃがいもの生地を丸く薄く広げて、こんがりと焼き上げます。焦げ付かないように火加減に注意してください。

ポテトパンケーキが焼ける間、フライパンからはとろけるチーズの香ばしい香りが漂い、食欲をそそります。

チーズが入ることで風味豊かになったこのポテトパンケーキは、お子様から大人までみんなが好きな味です。

外はカリカリ、中はもちもち、そしてチーズの香ばしさも加わったチーズポテトパンケーキは、お子様の栄養満点おやつにぴったりです。夜には、冷たいビールのお供にも最高のおつまみとして強くお勧めします！