とろけるヘーゼルナッツクリームラテ
✨おうちカフェで本格派！ヘーゼルナッツクリームラテの作り方✨
ホームカフェの定番からずっと人気のあるヘーゼルナッツクリームラテを、おうちで簡単においしく作る方法をご紹介します。芳醇なヘーゼルナッツの香りと、まろやかなクリームのハーモニーで、毎日に小さな幸せをプラスしてください。
クリーミーなクリームベースの材料
- 動物性ホイップクリーム 60g
- 砂糖 5g
濃厚アイスラテの材料
- 氷 適量
- ヘーゼルナッツシロップ 15g
- 牛乳 110ml
- エスプレッソ 2ショット
トッピング
- ココアパウダー
- 氷 適量
- ヘーゼルナッツシロップ 15g
- 牛乳 110ml
- エスプレッソ 2ショット
トッピング
- ココアパウダー
調理手順
Step 1
まず、小さなボウルかピッチャーに動物性ホイップクリーム60gと砂糖5gを入れます。クリームの風味を引き立てるために、ここで砂糖を加えることが大切です。
Step 2
ミニ電動フォーマー（ハンドミキサー）を使って、ホイップクリームを優しく泡立てます。このラテでは、あまり角が立つほど固く泡立てず、なめらかで少しゆるめの状態に仕上げるのが、ラテの上にきれいに乗せるコツです。ツノが少しお辞儀するくらいが目安です。
Step 3
お好みのグラス（ゴブレットや透明なガラス製がおすすめです）に、ヘーゼルナッツシロップ15gを先に注ぎます。シロップがグラスの底に沈み、後でドリンクとよく混ざるようにします。
Step 4
グラスの約70%が満たされるように、たっぷりの氷を入れます。氷はドリンクを冷たく保つだけでなく、層を作る際の見た目の効果も高めてくれます。
Step 5
冷たい牛乳110mlを、氷の上にゆっくりと注ぎます。牛乳が氷とシロップの上でなめらかに広がるようにしてください。
Step 6
お好みで、濃いめのエスプレッソを2ショット抽出して準備します。エスプレッソの深いコクが、ラテの味わいを一層引き立てます。
Step 7
作ったクリームは、エスプレッソに乗せる前に軽く一度混ぜて、なめらかなテクスチャーを活かします。次に、エスプレッソの上にクリームがきれいに乗るように、そっと注ぎます。スプーンを使うと、よりきれいに盛り付けられます。
Step 8
最後に、茶こしや小さなスプーンを使って、ドリンクの中央に質の良いココアパウダーを軽く振りかけ、飾り付けます。見た目も美しく、コーヒーのほろ苦さと甘いクリームの調和も加わります。
Step 9
芳醇なヘーゼルナッツの香りと、なめらかなクリームのハーモニーが絶妙な、自家製ヘーゼルナッツクリームラテの完成です！おうちでカフェ顔負けの特別な時間を楽しんでください。
