もちもち食感！ドトリムク（どんぐりの寒天）の和え物レシピ
簡単なのに美味しい、ドトリムクの和え物
ご家庭で簡単に作れる、美味しいドトリムクの和え物レシピをご紹介します。特に特製タレさえ上手に作っておけば、あっという間に完成する素晴らしい料理です。プリプリとしたドトリムクと新鮮な野菜が調和し、食感も良く、味も格別です。特別な日だけでなく、普段の食卓にも豊かさを加えてくれるでしょう。
主な材料
- ドトリムク（どんぐりの寒天） 1/2丁（約300g）
- ニラ（チョンニプ） 1掴み（約50g）
- 玉ねぎ 1/4個（中サイズ）
調理手順
Step 1
まず、ドトリムクを食べやすい大きさに切りましょう。寒天を長さ約3cmに切り、さらに厚さ約1.5cmの角切りにします。あまり小さく切ると噛み応えが損なわれる可能性があるので、適度な大きさに切ることが重要です。
Step 2
次に、美味しいタレを作ります。ボウルに市販のオニオンドレッシング大さじ3を入れ、ここにコチュカル（韓国唐辛子粉）大さじ1/2を加えてピリッとした辛さをプラスします。最後に、ごま油大さじ1と炒りごま大さじ1/2を加え、全ての材料がよく混ざるように混ぜてください。お好みで砂糖や醤油を少量加えても良いでしょう。
Step 3
野菜を準備します。ニラはきれいに洗ってから3〜4cmの長さに切ってください。長すぎると食べにくい場合があるので、適度な長さに切ります。玉ねぎは薄切りにするか、粗みじんにしてください。薄切りにする場合、辛味を和らげるために冷水にしばらく浸してから水気を切ると良いでしょう。
Step 4
準備したドトリムクの上に、切ったニラと玉ねぎを彩りよく乗せます。野菜が寒天とよく調和するように均一に広げて乗せると、より食欲をそそる見た目になります。
Step 5
最後に、作った特製タレをドトリムクと野菜の上に均等にかけます。タレが寒天と野菜によく馴染むように優しく和えるか、そのまま添えて食べても美味しいです。これで、もちもちで美味しいドトリムクの和え物の完成です！すぐに美味しく召し上がってください。
