エアフライヤーで作る！絶品！豚バラ肉の丸ごと燻製風バーベキュー
外はカリッ、中はジューシー！エアフライヤーで簡単本格！豚バラ肉の燻製風バーベキュー
余分な油はしっかり落ちて、外はカリカリ、中はしっとりジューシー！口いっぱいに旨味が広がる美味しい豚バラ肉の丸ごとバーベキューを、エアフライヤーで手軽に作りましょう。特別な日のごちそうにも、普段の食卓を豪華にする一品です。
主な材料
- 豚バラ肉（塊） 600g
調理手順
Step 1
特別な日のゲストのおもてなしにも、普段の食卓をちょっと贅沢にしてくれる、エアフライヤーで作る本格的な豚バラ肉の丸ごとバーベキューに挑戦してみましょう。簡単なのに驚くほど美味しく仕上がりますよ。
Step 2
まずは、メインとなる豚バラ肉の塊を用意しましょう。付け合わせに彩り豊かな新鮮な野菜を添えると、さらに食卓が華やかになります。もし野菜の準備が難しい場合は、無理せず省略しても大丈夫です。お肉だけでも十分に美味しいバーベキューが楽しめます。
Step 3
次に、豚バラ肉に下味をつけます。まず、塩小さじ1を豚肉全体にまんべんなく振りかけます。塩は、お肉の旨味を引き出す大切な役割を果たします。
Step 4
続いて、こしょうをひとつまみ程度振りかけます。こしょうは、お肉の臭みを消し、風味を豊かにしてくれます。お好みで量を調整してくださいね。
Step 5
新鮮なおろしにんにく小さじ2を、豚肉の表面にしっかりと塗り込みます。にんにくの香りと風味が豚肉に深みを与え、燻製風バーベキューの味わいを格段にアップさせてくれます。
Step 6
下味をつけた豚バラ肉を、常温で5分ほど置いておきます。この間に、調味料がお肉の中心までじんわりと染み込み、よりしっとりと美味しく仕上がります。
Step 7
下味をつけた豚バラ肉を、エアフライヤーのバスケットにそっと入れます。もし複数の塊を調理する場合は、お肉同士がくっつかないように、少し間隔をあけるのがおすすめです。サイズによっては、2回に分けて調理すると均一に火が通ります。
Step 8
エアフライヤーに入れ、180℃（華氏350°F）の温度で約35分間加熱します。調理時間は、お使いのエアフライヤーの機種や、お肉の厚みによって多少前後しますので、途中で様子を見ながら調整してください。35分後には、食欲をそそる黄金色の、美味しい丸ごとバーベキューが完成しています！
Step 9
じゃーん！外はカリッと香ばしく、中は驚くほど柔らかくてジューシーな、完璧な豚バラ肉の丸ごとバーベキューが完成しました。もし付け合わせ野菜を用意した場合は、酢、砂糖、醤油、コチュジャン（韓国唐辛子粉）を混ぜ合わせたタレで和えると、さっぱりとした甘辛い味わいが、濃厚なバーベキューの味をさらに引き立ててくれますよ。
