ストレス解消！ピリ辛トマトソーセージスパゲッティ
風味豊かな具材たっぷりの、ユニークでピリ辛なトマトスパゲッティをお楽しみください！
今日はストレスが溜まって、ピリ辛で美味しいものが食べたい気分ですか？ そんな時は、このシンプルながらも満足感のあるトマトソーセージスパゲッティで気分転換しませんか？ 特別な日じゃなくても、誰でも美味しく楽しめる、ちょっと変わったレシピを詳しくご紹介します。お子様から大人まで、みんなに愛される味ですよ！
主な材料
- ビエナソーセージ 300g
- スパゲッティ麺（一人前、500円玉大ひとつかみ程度）
- 精製水 1.5L（麺を茹でる用）
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくのみじん切り 1/2大さじ
調理手順
Step 1
まず、ビエナソーセージを食べやすい大きさに半分に切ります。次にスパゲッティ麺を準備しますが、ここでソーセージにスパゲッティ麺を5本ずつくらい通してあげると、見た目も可愛らしく、食べやすくなります。お子様と一緒に料理をする際にも楽しいアクティビティになりますよ。
Step 2
大きめの鍋に精製水1.5Lを注ぎ、強火で沸騰させます。お湯がぐらぐらと沸騰したら、準備しておいたスパゲッティ麺をすべて入れ、約10分間茹でます。スパゲッティ麺の種類や太さによって茹で時間は若干異なる場合がありますので、パッケージに記載されている調理時間を参考にすることをおすすめします。
Step 3
よく茹で上がったスパゲッティ麺はザルにあげて冷水で洗い、冷まします。この時、麺を茹でたお湯（ゆで汁）は捨てずに、1カップほど取っておきましょう。このゆで汁は、後でソースの濃度を調整するのに役立ちます。
Step 4
では、フライパンを中火で熱し、サラダ油を適量ひきます。薄切りにした玉ねぎを加え、ゆっくりと炒めます。玉ねぎが甘いキャラメルのような色になるまでじっくり炒めることで、スパゲッティの風味が格段に深まり、美味しくなります。焦げ付かないように、弱めの中火で根気強く炒めることが大切です。
Step 5
玉ねぎがきつね色に炒まったら、先ほど取っておいたゆで汁をすべて加え、中火で煮立たせます。ゆで汁が煮立つにつれて、玉ねぎの風味がソースに溶け込んでいきます。
Step 6
煮立ってきたら、トマトケチャップ200gを加え、ダマにならないようによく混ぜ溶かします。トマトケチャップは、スパゲッティの基本的な味と色合いを決める主要な材料です。
Step 7
次に、にんにくのみじん切り1/2大さじ、唐辛子粉大さじ2、そしてオイスターソース大さじ1を加え、すべての調味料がソースとよく混ざり合うように均等にかき混ぜます。唐辛子粉は、お好みに合わせて量を調整し、辛さを加えてください。オイスターソースは旨味を加えます。
Step 8
ソースがとろみを増し、スパゲッティ麺によく絡む準備ができたら、最後に茹でて冷ましたスパゲッティ麺を加え、ソースが麺全体に均一に絡むように軽く炒め合わせます。すべての材料がよく混ざったら、すぐに火を止め、器にきれいに盛り付けます。
Step 9
出来上がったスパゲッティの上に、パセリのみじん切りをパラパラと散らすと、見た目も美しく、香りも良くなり、さらに素敵な「ピリ辛トマトソーセージスパゲッティ」が完成です！美味しく召し上がって、楽しい時間をお過ごしください！
