チャパグリ：映画『パラサイト 半地下の家族』のあの味を再現！
映画『パラサイト 半地下の家族』で話題のチャパグリ
世界的な大ヒットを記録した映画『パラサイト 半地下の家族』で、強烈な印象を残したチャパグリ！あのシーンを見て「どんな味なんだろう？」と想像を膨らませた方も多いのではないでしょうか。今回は、ご自宅で手軽にあの特別な味を再現できるレシピをご紹介します。映画では牛肉が入っていましたが、今回は私の好みで牛肉は抜きにし、ラーメン本来の美味しさを活かして作ってみました。複雑な工程なしに、奥深い豊かな味わいが楽しめるチャパグリの魅力にぜひ触れてみてください！
材料
- 農心（ノンシム）ノグリラーメン 1個
- チャパゲティラーメン 1個
- 水 600ml（約3カップ）
調理手順
Step 1
まずは、調理に使うノグリラーメンとチャパゲティラーメンを用意しましょう。この二つの異なるラーメンの個性が合わさることで、特別な味わいが生まれます。
Step 2
深めの鍋か中華鍋に水600mlを入れ、沸騰させます。お湯がぐらぐらと沸騰したら、チャパゲティラーメンの「オイル（かやく）」「粉末スープ」は先に入れ、ノグリラーメンの「粉末スープ」は、味が濃くなりすぎないように半分だけ加えるのがポイントです。これにより、 짜장（チャジャン）ソースのコクとノグリのピリ辛さが絶妙に調和します。
Step 3
次に、準備したノグリラーメンとチャパゲティラーメンの麺を鍋に入れます。最初は水の量が少し少ないように感じるかもしれませんが、麺を入れたら、菜箸やトングで優しくほぐしながら煮込んでください。こうすることで、麺がくっつくのを防ぎ、調味料が均一に絡みやすくなります。
Step 4
麺が煮えてきて、水分が少し減ってきたら、先ほど取っておいたチャパゲティラーメンの「オイル（かやく）」を加えます。このオイルが、チャパグリ特有の旨味と風味を格段に引き上げてくれるのです。オイルを加えたら、麺とよく絡むように炒めるように混ぜ合わせましょう。
Step 5
最後の工程は、水分がほぼなくなるまでしっかりと炒め、麺に味が染み込むようにすることです。弱火にして、焦げ付かないように絶えず混ぜながら炒めると、より一層美味しいチャパグリが完成します。もし香ばしさをプラスしたい場合は、ごく短時間強火で炒めるのもおすすめです。
Step 6
美味しく完成したチャパグリを、お皿に美しく盛り付けましょう。映画のワンシーンのように特別な一食として楽しんだり、小腹が空いた時の簡単で満足感のある軽食としてもぴったりです。どうぞ召し上がれ！
