ツナとご飯のチヂミ
[幼児食]超簡単朝ごはんメニュー！ツナとご飯のチヂミレシピ
毎朝の献立に悩んだら、たった5分で完成するツナとご飯のチヂミはいかがですか？ 離乳食初期から使えるこのレシピは、お子さんのバランスの取れた成長をサポートします。新鮮なエビやあっさりしたツナを入れたり、冷蔵庫の余り野菜を使っても美味しいですよ。卵を混ぜてふんわりと焼いたり、チヂミ粉だけでカリッと香ばしく焼いても◎。作る楽しさも食べる楽しさも満点！お子さんも大人もみんな大好きになる、ツナとご飯のチヂミで元気な一日をスタートしましょう！
材料
- 温かいご飯 80g (約半膳)
- 油を切ったツナ缶 1缶
- ズッキーニ 1/8個
- 人参 1/8個
- 長ネギ 少々 (白い部分中心)
- 卵 1個
調味料
- チヂミ粉 大さじ1
- 塩 少々 (お子様用は省略またはごく少量)
- こしょう 少々 (お子様用は省略)
- 米油またはサラダ油 たっぷり
- チヂミ粉 大さじ1
- 塩 少々 (お子様用は省略またはごく少量)
- こしょう 少々 (お子様用は省略)
- 米油またはサラダ油 たっぷり
調理手順
Step 1
まず、ズッキーニ、人参、長ネギは、お子さんが食べやすいように、できるだけ細かくみじん切りにしてください。野菜を細かくすることで、チヂミがまとまりやすくなり、焼いた時に柔らかく仕上がります。
Step 2
ツナ缶は、ザルにあげて油をしっかりと切ることが大切です。油が残っていると、チヂミが油っぽくなってしまうことがあります。
Step 3
大きめのボウルに、油を切ったツナ、細かく切った野菜、温かいご飯、卵、チヂミ粉をすべて入れてください。お子様が食べる場合、塩とこしょうは省略するか、ごく少量にして味を調整してください。
Step 4
ヘラやスプーンを使って、すべての材料が均一に混ざるように、よく混ぜ合わせましょう。ご飯粒がしっかりとくっつき、材料がひとまとまりになるまで、しっかりと混ぜるのがポイントです。
Step 5
フライパンを中火で熱し、米油またはサラダ油を多めにひいてください。火加減は弱めの中火に調整します。生地をスプーンで適量ずつフライパンに落とし、お子さんが食べやすいような小さい円形や平たい形に整えます。片面2〜3分ずつ、表裏がきつね色になり、中までしっかり火が通るまで焼くと、美味しいツナとご飯のチヂミの完成です。
