トリプルチーズポテトサラダ
トリプルチーズで深みが増した、絶品ポテトサラダ
旬のじゃがいもと風味豊かなトリプルチーズを使った、とろけるようなポテトサラダです。普段のおかずにはもちろん、おもてなしにもぴったり。口いっぱいに広がるクリーミーさと香ばしさをご堪能ください！
主な材料
- じゃがいも 2個
- きゅうり 1/3本
- ハム 少々
- トリプルチーズ 2枚 (クリームチーズ風味)
ドレッシング材料
- マヨネーズ 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/5
- マヨネーズ 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/5
調理手順
Step 1
美味しいポテトサラダを作るために、必要な材料をすべて揃えましょう。じゃがいも、きゅうり、ハム、トリプルチーズ、マヨネーズ、はちみつ、砂糖、塩を用意してください。
Step 2
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、10分ほど冷水に浸けてでんぷんを抜きます。こうすることで、じゃがいもが煮崩れずにきれいに仕上がります。きゅうりは薄切りにし、塩ひとつまみ（分量外）を振って10分ほど置いて水気を絞ります。ハムも食べやすい大きさに角切りにします。
Step 3
鍋にたっぷりの水を沸騰させ、切ったじゃがいもを入れて約10分間、竹串がすっと通るくらいまで茹でます。茹で上がったらザルにあけて水気を切ります。同じ沸騰したお湯で、角切りにしたハムを30秒ほどさっと茹でると、よりさっぱりと仕上がります。(※じゃがいもを茹でるのが面倒な場合は、耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをし、数カ所穴を開けて電子レンジで5分ほど加熱しても手軽に作れますよ。)
Step 4
茹で上がったじゃがいもは熱いうちに潰します。潰したじゃがいもにトリプルチーズ（クリームチーズ風味）2枚を加え、まずは滑らかになるまで混ぜ合わせます。チーズが溶けてじゃがいもとよく絡み、より濃厚で香ばしい味わいになります。
Step 5
水気をしっかり絞ったきゅうり、ハム、そしてドレッシング材料のマヨネーズ大さじ2、はちみつ大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/5をすべて加え、じゃがいもを潰さないように優しく混ぜ合わせます。全ての材料が均一に混ざるように、丁寧に和えてください。
Step 6
香ばしくてクリーミーなトリプルチーズポテトサラダの完成です！簡単な手順で、本格的なサラダをぜひお楽しみください。パンに挟んでサンドイッチにしたり、ご飯に乗せて丼風にしても美味しいですよ。
