ハムとカニカマ、野菜の卵焼き：冷蔵庫の残り物活用にぴったり！

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3年前

冷蔵庫の余り物で作る、美味しいハムとカニカマ、野菜の卵焼き～*

簡単に作れて、副菜にもぴったり、お子様のおやつにも最高なハムとカニカマ、野菜の卵焼きのレシピをご紹介します。栄養満点で味も最高、どなたでも簡単に作れます。

まず、大きめのボウルに新鮮な卵を2個割り入れてください。黄身と白身をよく混ぜる準備をします。

カニカマは細かくほぐすか刻み、ハム、人参、長ネギも子供が食べやすい大きさに細かく刻んでください。野菜、ハム、カニカマを細かく刻むことで、焼いた時の食感がさらに良くなります。

刻んだカニカマ、ハム、人参、長ネギを卵の入ったボウルにすべて加え、味を調えるための塩3つまみとこしょうをパラパラと振りかけてください。調味料の量は、お好みで調整可能です。

ヘラや箸を使って、全ての材料が卵液と均一によく混ざるように、しっかりと混ぜ合わせてください。材料の塊がないように、滑らかに混ぜることが重要です。

中弱火で予熱したフライパンに、大さじ1杯ずつ生地を丸く形を整えて落としていきます。フライパンが熱すぎると焦げ付きやすいので、弱火でゆっくりと焼くのがおすすめです。

両面をひっくり返しながら、こんがりと焼き色がつくまで焼けば、美味しいハムとカニカマ、野菜の卵焼きの完成です！温かいうちに召し上がると、さらに美味しくいただけます。