パリパリ食感！もやしと豚バラ肉の甘辛炒め
ご飯が進む！もやしと豚バラ肉の絶品炒め物の黄金レシピ
シャキシャキとした新鮮なもやしの食感と、香ばしい豚バラ肉が織りなす最高のハーモニー！今回は、シンプルながらも奥深い味わいの豚バラともやしの炒め物をご紹介します。簡単なのにご飯が止まらなくなること間違いなしの、家庭料理の定番です。
主な材料
- 豚バラ薄切り肉 500g
調理手順
Step 1
このレシピは、豚バラ肉の旨味と、もやしのシャキシャキとした食感が絶妙に絡み合う、豚バラともやしの炒め物の黄金レシピです。特別なテクニックは一切不要！誰でも簡単に美味しく作れるのが魅力です。
Step 2
まずは、フライパンや中華鍋を中火で熱しましょう。豚バラ薄切り肉を入れ、半熟になるまで炒めます。こうすることで、余分な脂が適度に落ち、お肉の旨味が引き出され、香ばしい風味が加わります。
Step 3
豚バラ肉が程よく炒まったら、洗ったもやしをたっぷり加えます。もやしがしんなりするまで、豚バラ肉と手早く混ぜ合わせながら炒めましょう。もやしのシャキシャキとした食感が残るように炒めるのがポイントです。
Step 4
次に、味付けの調味料を加えます。醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、そしておろしにんにく小さじ1を加え、全体に味がなじむようにしっかりと炒め合わせます。焦げ付かないように火加減に注意しながら炒めましょう。最後に、小口切りにした長ねぎと白ごまを散らせば、風味が一層豊かになります。
Step 5
シンプルな調味料で、甘辛く、そしてピリッとした味わいが食欲をそそる、もやしと豚バラ肉の炒め物の完成です！キッチンに漂う美味しそうな香りに、もうお腹が鳴りそうですね！
Step 6
このもやしと豚バラ肉の炒め物は、おもてなし料理としても見栄えがする一品です。ほかほかご飯の上にたっぷり乗せて食べれば、ご飯がいくらあっても足りない、最高の副菜になります。ご家族みんなが笑顔になる、特別な食卓をぜひお楽しみください！
