ヘルシーでおいしい！手作りキシリトールキャンディ
キシリトールパウダーを使ったキャンディの作り方
お子様と一緒に楽しく作れる、健康的でおいしいキシリトールキャンディのレシピです。簡単な材料とステップで、誰でも自宅でおいしいお菓子が作れます。人工着色料の代わりに食用色素を使い、砂糖の代わりにキシリトールを使うことで、よりヘルシーなおやつに。この体に優しい手作りおやつを、ぜひキッチンで作ってみましょう！
主な材料
- キシリトールパウダー（砂糖の代わり）
- 風味付けのためのシロップ（例：いちごシロップ、バナナシロップ）
- 様々な形のシリコンモールド
- 食用色素（お好みの色）
調理手順
Step 1
さあ、おいしいキシリトールキャンディ作りを始めましょう！材料はとてもシンプルです。主な材料であるキシリトールパウダー、キャンディに特別な味と香りを加えるシロップ、そして可愛い形を作るためのシリコンモールド、生地をかき集めたり移したりするのに使うヘラと紙コップがあれば大丈夫です！
Step 2
まず、鍋にキシリトールパウダーを全て入れます。中弱火でゆっくりと加熱しながら溶かしてください。火が強すぎると焦げ付くことがあるので注意しましょう。キシリトールパウダーが完全に透明になるまで溶かすのではなく、少し不透明な状態になるまで溶かすのが、キャンディの食感を良くするコツだそうです。適度に溶けたと思ったら、すぐに火を止めてください。加熱しすぎると固まった時に硬くなりすぎる可能性があります。
Step 3
温かく溶けたキシリトールを、すぐに紙コップに移しましょう。熱いので気をつけてくださいね！次に、風味と香りを加えるためのシロップを入れる番です。今回はいちごシロップを使って、爽やかないちご味のキャンディを作ります。シロップを入れたら、塊にならないように手早くよく混ぜてください。均一に混ぜることで、おいしいいちご風味のキャンディが完成します。
Step 4
準備した紙コップから、生地をモールドに流し込みます。モールドの端からゆっくりと流し込むと、気泡が少なくなり、きれいな形に仕上がります。私は初めてだったので真ん中から流し込みましたが、次回は必ず端から流し込もうと思います！モールドの80～90％程度まで充填するのが良いでしょう。固まるにつれて少し体積が増えることがあります。
Step 5
最後に、ヘラやスクレーパーを使って、モールドの表面を平らにならして生地をきれいに整えます。こうすることで、キャンディの上面が滑らかでスッキリと仕上がります。はみ出した部分をきれいに整えると、完成度が上がりますよ。
Step 6
最初にモールドに流し込んだ生地が少し固まってきたら、残りのキシリトールシロップにバナナの着色料を加えて、おいしいバナナ味のキャンディを作る番です！同様に紙コップに移して着色料をよく混ぜた後、準備したモールドに流し込みます。約1～2時間待つと、全てのキャンディが完全に固まります。室温で固めても良いですし、早く固めたい場合は冷蔵庫に少し入れておいても大丈夫です。
Step 7
ジャーン！ついに、子供と一緒に作った可愛いキシリトールキャンディが完成しました！思ったよりもたくさんできて、びっくりしました。カラフルな色合いで、さらに美味しそうに見えますね！
Step 8
特にかわいいハート型のキャンディは、とてもキュートで魅力的だと思いませんか？見た目もきれいで味も良い、ヘルシーキャンディをぜひご自身で作ってみてください！キシリトールは1日の摂取目安量が決まっているので、お子様と一緒に召し上がる際は、1日4～5個程度を目安に量を調整して食べるのが良いでしょう。美味しく、健康的に楽しんでくださいね！
