ベーコンともやしの絶品炒め レシピ
仕事の疲れを吹き飛ばす！最高のおつまみ「ベーコンともやしの炒め物」
今日もお疲れ様でした。疲れた日常に活力を与えてくれる魔法のようなおつまみをご紹介します。ベーコンの香ばしい旨味ともやしのシャキシャキした食感が絶妙に絡み合い、食欲をそそるだけでなく、ストレスまで解消してくれるでしょう。世界中のレシピ、万 개의レシピが厳選したこのレシピで、美味しいおつまみをお楽しみください！
主な材料
- 厚切りベーコン 6枚
- 新鮮なもやし 200g
- 玉ねぎ 1/2個
調味料
- オイスターソース 大さじ2
- にんにくのみじん切り 大さじ1/2
- こしょう 少々
- オイスターソース 大さじ2
- にんにくのみじん切り 大さじ1/2
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、シャキシャキした食感を保つために、もやしは流水で丁寧に洗い、しっかりと水気を切ってください。ザルにあげておくと水気がよく切れます。
Step 2
次に、ベーコンは食べやすいように2～3cm幅に切ります。細すぎると食感が物足りなくなることがあるので、少し厚めに切るのがおすすめです。
Step 3
フライパンを中火で熱し、少量のサラダ油をひき、にんにくのみじん切りを加えて香りが立つまで炒めます。焦がさないように注意しながら、穏やかな香りを引き出すことが大切です。
Step 4
にんにくの香りが立ったら、薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで一緒に炒めます。玉ねぎがある程度炒まったら、ベーコンを加えてカリッとするまで炒めましょう。
Step 5
最後に、炒めたベーコンと玉ねぎに、用意したもやしとオイスターソースを加えて強火で手早く炒め合わせます。もやしが少ししんなりする程度に炒めることで、シャキシャキ感を保つことができます。こしょうを軽く振って仕上げれば、香ばしくて美味しいベーコンともやしの炒め物の完成です！
