ママの味！フレッシュいちごミルク
旬のいちごで作る、甘くてヘルシーな手作りいちごミルクのレシピ
新鮮ないちごをたくさん買ってきたけれど、すぐに全部食べきれず、時間が経つと少し柔らかくなってしまうこと、ありますよね？ そんな時でも大丈夫！少し柔らかくなったりんごも、甘くて美味しい手作りいちごミルクに大変身させることができます。市販品にはない、フレッシュさと健康、そしてお母さんの愛情がたっぷり詰まった特別な 딸기우유（イチゴミルク）を一緒に作りましょう。作り方もとても簡単なので、誰でも気軽に挑戦できますよ！
材料
- 新鮮ないちご：適量（お好みに合わせて調整してください）
- 砂糖：いちごの量の1/3（いちごの甘さに応じて調整可能）
- 牛乳：お好みの濃さに合わせて適量（普通の牛乳を使用）
調理手順
Step 1
まず、新鮮ないちごを流水で丁寧に洗いましょう。洗ったいちごはザルにあげて水気をしっかりと切り、ヘタをきれいに取り除いてください。準備ができたら、いちごを薄くスライスします。こうすることで、後で潰しやすくなり、牛乳ともよく混ざり合います。
Step 2
ボウルや器に、薄切りにしたいちごをすべて入れましょう。いちご本来の甘酸っぱい香りがすでに漂ってきます。
Step 3
さあ、用意したいちごをフォークやマッシャーを使って、優しく潰していきます。果肉の食感が少し残る程度に潰すのがおすすめです。あまり細かくしすぎず、ある程度の粒感が残るようにすると、いちごミルクの美味しさがさらに引き立ちます。潰すことで、いちごの果汁が溢れ出し、甘い香りが一層豊かになりますよ。
Step 4
いちごと砂糖の基本的な比率は、通常3:1（いちご3に対して砂糖1）ですが、いちごの甘さやお好みに合わせて加減してください。例えば、いちごが3カップなら、砂糖は1カップ程度が一般的です。甘酸っぱい味が好きなら砂糖を少し減らし、もっと甘くしたい場合は砂糖を少し加えても良いでしょう。
Step 5
潰したいちごに砂糖を加え、全体が均一になるようにしっかりと混ぜ合わせます。いちごと砂糖が馴染むにつれて、いちごの果肉は少し透明になり、自然に甘いシロップができ始めます。砂糖が完全に溶けるまで、しっかりと混ぜることが大切です。
Step 6
これで準備は完了です！グラスやボトルに、砂糖で和えたいちごソースを適量たっぷり入れます。その上から、冷たい新鮮な牛乳を注ぎましょう。牛乳の量は、お好みの濃さに合わせて調整してください。濃厚な味わいが好きなら牛乳の量を少なめに、あっさりとした味がお好みなら牛乳の量を多めにすると良いでしょう。
Step 7
じゃーん！こうして、甘くてフレッシュな自家製いちごミルクの完成です。市販のいちごミルクでは味わえない、新鮮ないちごの風味とまろやかな牛乳の組み合わせは絶品です。ストローで飲むたびに、口の中に広がるフレッシュないちごの果肉の食感は格別ですよ。ぜひご家庭で簡単に作って、ご家族皆さんで楽しんでくださいね！
