夏の必需品！甘くて美味しいスイカジュースの作り方
暑い夏はやっぱりスイカジュース！땡모반（タンモバン）レシピ★
暑い夏の日には、キンキンに冷えたスイカジュースが最高！ほんの少しの塩が甘さを引き立てる秘密のコツです。『世の中の全てのレシピ』と『万 개의 레시피（マンゲのレシピ）』から、この夏を涼しく過ごすための完璧なスイカジュースのレシピをお届けします！
主な材料
- よく熟したスイカ 1/4個
- 砂糖 大さじ2
- オリゴ糖（水あめ）大さじ1
お好みで加える材料
- フレッシュなアップルミントの葉 少々（飾り用）
- 少々の細かい塩（甘さを引き立てます！）
- 飾り用に別に用意したスイカ 少々
- フレッシュなアップルミントの葉 少々（飾り用）
- 少々の細かい塩（甘さを引き立てます！）
- 飾り用に別に用意したスイカ 少々
調理手順
Step 1
まず、用意したスイカを食べやすい大きさに角切りにします。切ったスイカの種は、後で飲むときに邪魔にならないように、丁寧に取り除いてください。
Step 2
種を取り除いた角切りのスイカを、平たい容器やジッパー付きの袋に入れ、冷凍庫で最低3～4時間、または完全に固まるまで凍らせます。この冷凍工程が、濃厚で爽やかな食感にするための重要なポイントです。
Step 3
スイカが凍ったら、冷凍したスイカの塊をミキサーに入れます。砂糖大さじ2とオリゴ糖大さじ1を加えます。スイカ自体の甘さに合わせて、砂糖とオリゴ糖の量を調整してください。ミキサーの蓋をしっかり閉め、材料が塊にならないよう、非常に滑らかになるまで十分に撹拌します。塊が残らないように丁寧に混ぜることが、滑らかな舌触りの秘訣です。
Step 4
滑らかに混ざったスイカジュースを、冷やしたグラスにそっと注ぎます。ジュースの上にひとつまみの塩を振りかけると、甘さがさらに際立つ魔法を体験できます！最後に、あらかじめ用意しておいた新鮮なスイカの切り身とアップルミントの葉で美しく飾れば、見た目も味も素晴らしい、あなただけのスイカジュースの完成です！
