思い出のピンクソーセージのチヂミ：お子様と作る簡単おやつ
ピンクソーセージのチヂミの作り方
子供の頃、誰もが一度は食べたことのある懐かしいピンクソーセージを、現代の子供たちにも味わってほしいというお母さんの温かい気持ちを込めて、簡単で美味しいピンクソーセージのチヂミを作ってみました。塩気のある香ばしいピンクソーセージと、シャキシャキした野菜が絶妙に調和し、お子様のおかずとしてはもちろん、大人のおつまみとしても申し分ない最高の選択です。どなたでも簡単に作れるように詳しい工程を盛り込みましたので、今夜の特別なメニューにぜひ挑戦してみてください！
材料
- ピンクソーセージ 1/3本 (約50-60g)
- ニラ たっぷり一掴み
- 青唐辛子 2本 (辛さは調整可能)
- 薄力粉 大さじ3
- 卵 2個
- えごま油またはサラダ油 たっぷり (焼く用)
調理手順
Step 1
香ばしい思い出が詰まったピンクソーセージのチヂミをご紹介します！簡単な材料で、お子様も喜ぶ美味しいチヂミを作りましょう。
Step 2
ピンクソーセージ1/3本を、蒸気の逃げないビニール袋に入れ、手や麺棒などで粗く潰してください。あまり細かく潰しすぎると食感が損なわれることがあるので、少し塊が残る程度に潰すのがおすすめです。こうすることで、ソーセージのプリッとした食感を活かすことができます。
Step 3
きれいに洗ったニラは、約1cmの長さに刻みます。青唐辛子は種を取り除き、同様に細かく刻みます。お子様が食べる場合は、青唐辛子の代わりにカラーパプリカを使っても良いでしょう。
Step 4
大きめのボウルに、潰したピンクソーセージ、刻んだニラ、刻んだ青唐辛子をすべて入れ、均一に混ぜ合わせます。野菜がソーセージとよく馴染むように、手で軽く混ぜてください。
Step 5
生地の濃度を調整します。3のソーセージと野菜の混合物に、薄力粉大さじ3と卵2個を割り入れ、スプーンやヘラを使って、すべての材料が粘り気を持ってよく混ざるように生地をこねます。ゆるすぎると焼くのが難しくなるので、生地の濃度を見ながら薄力粉や卵の量を調整してください。(少し固めの生地が良いでしょう。)
Step 6
熱したフライパンにえごま油 (またはサラダ油) をたっぷりひき、生地をスプーンでひとすくいずつ取り、お好みの大きさに丸く形を整えて落とします。中弱火で表裏をひっくり返しながら、こんがりと香ばしく焼き上げます。焦げ付かないように火加減に注意してください。
Step 7
きれいに焼きあがったピンクソーセージのチヂミを、お皿にきれいに円を描くように積み重ねて盛り付けます。丸い形をそのまま重ねると、より美味しそうに見えます。
Step 8
子供の頃の思い出を呼び覚ます味、ピンクソーセージのチヂミが完成しました！温かいうちに召し上がるのが一番ですが、ケチャップや醤油ソースを添えても美味しいですよ。
