思い出のピンクソーセージのフライ
温かいご飯にぴったり！レトロな雰囲気のピンクソーセージフライの作り方
子供の頃の思い出を呼び覚ます「ピンクソーセージ」！プリッとした食感と香ばしい風味が、大人から子供までみんなを虜にするおかずですよね。卵液を絡めてこんがりと焼き上げれば、立派なご飯のおかずになります。甘酸っぱいケチャップにつけて食べれば、その美味しさは格別！誰でも簡単に作れる美味しいピンクソーセージフライのレシピをご紹介します。
材料
- 昔ながらのソーセージ または ピンクソーセージ 500g
- 卵 3個
- 長ネギ 1/4本 (約30g)
- 塩 少々 (約1/4小さじ)
- こしょう 少々
- ケチャップ 適量
- パセリのみじん切り 少々 (飾り用)
調理手順
Step 1
思い出のピンクソーセージフライを作るために必要な材料をご用意しました。このレシピは、約4人分でおいしくお召し上がりいただけます。
Step 2
それでは、昔ながらのソーセージの風味を 담은 ピンクソーセージフライを一緒に作ってみましょう！ まずは、ピンクソーセージ500gを準備してください。
Step 3
ピンクソーセージ500gの包装をきれいに剥がしてください。
Step 4
包装を剥がしたピンクソーセージは、約0.5cmの厚さに丸く切ってください。あまり薄く切ると、焼いた時の食感が損なわれることがあるので、少し厚めに切ると噛み応えがあって美味しいです。
Step 5
長ネギは約1/4本分（30g）を用意します。冷凍保存しておいた長ネギを使う場合は、常温で解凍した後、さらに細かく刻んでください。
Step 6
ピンクソーセージフライに緑色の長ネギを加えると、彩りも良く、味も一層豊かになります。刻んだ長ネギをひとつかみほど準備してください。
Step 7
それでは、ピンクソーセージに纏わせる美味しい卵液を作っていきましょう。ボウルに卵を3個割り入れてください。
Step 8
卵液にほんのり味をつけるために、塩を少々（約1/4小さじ）加えます。
Step 9
こしょうも軽く振りかけて、風味をプラスしましょう。
Step 10
先ほど刻んだ長ネギひとつかみも卵液に加えてください。
Step 11
泡立て器（ホイッパー）を使って、卵がダマにならないよう、なめらかになるまでよく混ぜ合わせてください。これで、ピンクソーセージをおいしく焼くための卵液の完成です！
Step 12
厚めに切ったピンクソーセージを、緑の長ネギが混ざった卵液に、たっぷりとくぐらせてください。
Step 13
ピンクソーセージの1つ1つに卵液が均一に付くように、両面をひっくり返しながらしっかりとコーティングしてください。
Step 14
フライパンを中火で熱してください。フライパンが十分に温まったら、サラダ油を多めにひき、フライパン全体に均一に広げます。
Step 15
卵液を絡めたピンクソーセージを、フライパンに並べてください。この時、ソーセージが滑りやすく、長ネギがつきにくいことがあります！まずソーセージをフライパンに並べた後、スプーンを使ってソーセージの上に長ネギを乗せながら焼くと、長ネギが剥がれ落ちずにしっかりつきます。
Step 16
ピンクソーセージが両面ともこんがりと焼き色がつくまで焼いてください。残りのソーセージも同じように、おいしく焼き上げます。
Step 17
ソーセージを全て焼き終えた後に余った卵液があれば、フライパンに全て流し込んで、薄焼き卵のように焼いて添えても美味しいです。
Step 18
ピンクソーセージフライをきれいに盛り付けるお皿を準備してください。
Step 19
大きめに焼いた薄焼き卵を、まずお皿に乗せると、サイズがぴったり合うでしょう。見た目も良く、ボリュームもアップします。
Step 20
お皿の中央の薄焼き卵の上に、先ほど焼いた丸いピンクソーセージフライを、きれいに円を描くように盛り付けてください。カラフルなピンクソーセージフライの完成です！（色合い：緑、黄色、ピンク）
Step 21
こうして完成したピンクソーセージフライは、そのまま食べても美味しいですが、パセリのみじん切りを散らしたケチャップにつけて食べると、さらに特別な美味しさを楽しめます。甘酸っぱいケチャップとの組み合わせは最高です！
Step 22
思い出のピンクソーセージフライを、酸味のあるケチャップにパクッとつけて食べれば、その美味しさに思わず感嘆の声が漏れるはずです。マヨネーズも合いますが、個人的にはピンクソーセージフライはケチャップの爽やかさと最もよく合うと思います！
