栄養満点！香ばしいミスカルラテ
お家でヘルシーに作るミスカルラテのレシピ：黒ごま、黒豆、山芋パウダーを使った簡単アレンジ
暑い夏にぴったりの、最高の喉越しを体験できるミスカルラテをご紹介します。体に良い黒ごまパウダー、黒豆パウダー、山芋パウダーを加えて、美味しさだけでなく栄養もたっぷり楽しめるレシピです。暑さを吹き飛ばす、香ばしくて甘い味わいをぜひお試しください！
主な材料
- ミスカル（穀物焙煎粉）大さじ2
- 黒豆パウダー 大さじ2
- 黒ごまパウダー 大さじ2
- 山芋パウダー 大さじ1
- 牛乳 300ml
- 氷 適量
甘みと風味をプラス
- はちみつ 大さじ2（またはお好みで調整）
- 塩 2つまみ（甘みを引き立てます）
- はちみつ 大さじ2（またはお好みで調整）
- 塩 2つまみ（甘みを引き立てます）
調理手順
Step 1
まずは、美味しいミスカルラテを作るための材料をすべて準備しましょう。各パウダーの割合はお好みで調整してくださいね。
Step 2
私は基本のミスカルに、黒豆パウダー、黒ごまパウダー、山芋パウダーを加えて、合計4種類の穀物パウダーを使用しました。ご自宅にあるミスカルの種類や、お好みの穀物パウダーを自由に組み合わせてみてください。（例：玄米パウダー、大麦パウダーなど）
Step 3
ボウルや混ぜ合わせる容器に、準備した4種類のパウダー（ミスカル、黒豆パウダー、黒ごまパウダー、山芋パウダー）をすべて入れます。
Step 4
ここで、塩を2つまみ加えます。塩を加えることで甘みが引き立ち、ミスカルラテ全体の風味が豊かになります。味わいに深みが増しますよ。
Step 5
甘みを加えるために、はちみつ大さじ2を加えます。はちみつの代わりに砂糖やオリゴ糖を使っても良いですし、甘さはお好みで調整してください。
Step 6
冷たい牛乳300mlのうち、約100mlだけを先にパウダーの入ったボウルに注ぎます。こうすることで、パウダーがダマにならず、きれいに混ざりやすくなります。
Step 7
泡立て器やスプーンを使って、ダマができないように優しく、しっかりと混ぜ合わせます。なめらかな状態になるまで十分に混ぜることが大切です。（ダマが気になる場合は、一度ふるいにかけた後に混ぜるのもおすすめです。）
Step 8
次に、ラテを注ぐための透明なピッチャーや、おしゃれなグラスを用意します。用意した容器に、冷たい氷を適量、たっぷりと入れます。氷は飲み物を冷たく保ち、爽快感をプラスしてくれます。
Step 9
残りの冷たい牛乳200mlを、氷の上にゆっくりと注ぎ入れます。牛乳の量は、お好みに合わせて調整してください。
Step 10
最後に、先ほど作ったミスカルの生地を、氷と牛乳が入ったグラスの縁に沿って、そっと静かに注ぎ入れます。こうすることで、きれいな層ができます。
Step 11
わぁ！見た目にも美しいグラデーションが完成しました。層になった様子が、まるでカフェのドリンクのようですね！
Step 12
飲む直前に、グラスの中身をよくかき混ぜて均一にしてください。香ばしくて甘いミスカルラテを、どうぞ美味しくお召し上がりください。暑い夏の日を、健康的で爽やかに乗り切りましょう！
