梨と朝鮮人参ジュースの鶏もも肉焼き（赤ちゃん用）

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1年前

梨と朝鮮人参ジュースでヘルシーに仕上げた、砂糖不使用の赤ちゃん用鶏もも肉焼きレシピ

柔らかい鶏もも肉を甘い梨と朝鮮人参ジュースに漬け込み、砂糖の代わりに自然な甘みで赤ちゃんのおやつにもぴったりな、健康的な鶏もも肉の焼き物です。離乳食としても使えるほどの柔らかさと風味が自慢です。

まず、鶏もも肉を流水で丁寧に洗い、準備してください。鶏皮には脂が多いので、赤ちゃんには控えたい場合もあります。加熱後に取り除くと、より簡単にきれいに剥がすことができるため、今回はそのままにしておきましょう。

鶏肉特有の臭みを消し、肉質を柔らかくするために、鶏もも肉を牛乳に浸してください。約20分漬け込むのがおすすめです。

牛乳を捨て、準備した梨と朝鮮人参ジュースを鶏もも肉に注ぎます。次に、赤ちゃん用醤油を大さじ1加えてください。

梨と朝鮮人参ジュースと醤油が鶏もも肉に均一に絡むように、軽く混ぜ合わせます。このまま冷蔵庫で約30分寝かせると、味がより一層深まります。

エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、味付けした鶏もも肉を並べます。180℃で20分間焼きます。この時、皮目を上にして置くと良いでしょう。

20分後、鶏もも肉を裏返してください。ここで鶏皮を取り除き、さらに5～10分ほど焼くと、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

余分な油が落ちて、こんがりと美味しそうに焼きあがった鶏もも肉の完成です！赤ちゃんが安心して食べられる、健康的で美味しいおやつやおかずとしてお楽しみください。