残った茹で豚（スユク）で作る、絶品週末ごちそう
キムチ作りの残りの茹で豚を、ハーブソルトとネギで簡単アレンジ！
キムチを作るために茹でた豚肉（スユク）が少し残ってしまった、という方へ。捨てるのはもったいない！フライパンで温め直し、ハーブソルトと刻みネギを散らすだけで、家族みんなが喜ぶ美味しい一品に大変身します。特別な材料は不要で、週末の食卓が華やかになりますよ。もう、茹で豚が余っても心配いりません！
材料
- 残った茹で豚（スユク）、適量（食べやすい大きさに切っておく）
- ハーブソルト、少々（お好みで調整）
- 新鮮なネギ、1/2本（小口切り）
- キムチ用の白菜漬けの具、適量（付け合わせ、省略可）
- キムチのタレ、適量（付け合わせ、省略可）
調理手順
Step 1
料理というよりは、温め直しがメインです！温めたフライパンに、残った茹で豚を並べ入れます。風味豊かにするために、ハーブソルトをまんべんなく振りかけましょう。中火で、両面が軽く焼き色がつくまで温めると、お肉の旨味が閉じ込められて美味しく仕上がります。
Step 2
豚肉が温まったら、小口切りにしたネギを加えます。ネギは炒めすぎると食感が悪くなるので、最後の方に加えて、シャキシャキとした食感と爽やかな香りを生かすのがポイントです。ネギを加えたら、強火でさっと全体を混ぜ合わせましょう。
Step 3
あっという間に、食欲をそそる香りと共に、見た目も良い一品が完成しました。元々味付けされている茹で豚なので、このままでも十分美味しいですが、お好みでキムチ用の白菜漬けの具やタレを添えると、さらに本格的な味わいが楽しめます。余った茹で豚まで美味しく食べられると、次のキムチ作りがますます楽しみになりますね！
