濃厚でしっとり手作りチョコレートブラウニー
おうちで楽しむ、本格的なしっとりチョコレートブラウニーのレシピ
チョコレート好きのあなたへ贈る最高のデザート！手軽な朝食や、小腹が空いたときのおやつにぴったりです。このレシピで、幸せな甘さのチャージタイムを過ごしましょう！
基本の材料
- 薄力粉 40g
- ダークチョコレート 100g
- 無塩バター 80g
- 新鮮な卵 3個
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ココアパウダー（またはホットチョコレートミックス）2袋
- グラニュー糖 大さじ3
調理手順
Step 1
ボウルにダークチョコレート（100g）、無塩バター（80g）、グラニュー糖（大さじ3）を入れ、湯煎にかけて中火で約8分から10分、時々混ぜながら滑らかになるまで溶かしてください。チョコレートを焦がさないように注意しましょう。
Step 2
別のボウルに新鮮な卵3個を割り入れ、軽く溶きほぐします。そこに、湯煎で溶かしたチョコレートとバターの混合液を少しずつ加えながら、泡だて器でよく混ぜ合わせます。チョコレートが温かいうちに混ぜることで、生地が滑らかになります。
Step 3
次に、粉類を加えていきましょう。ふるいを使って、薄力粉（40g）を生地に振るい入れてください。こうすることで、粉の塊がなくなり、よりきめ細やかな食感になります。
Step 4
同様に、ベーキングパウダー（小さじ1）もふるい入れてください。ベーキングパウダーはブラウニーを少し膨らませ、食感にアクセントを加えます。
Step 5
ココアパウダー（またはホットチョコレートミックス、2袋）もふるい入れ、ゴムベラや泡だて器で、粉っぽさがなくなるまで均一になるように優しく混ぜ合わせます。生地が滑らかになるまでしっかりと混ぜるのがポイントです。
Step 6
全ての材料がしっかりと混ざったら、焼く準備をしましょう。
Step 7
ベーキング型に、キッチンペーパーにサラダ油（またはお好みの植物油）を少量含ませて、底面と側面に薄く塗ってください。こうすることで、ブラウニーが型にくっつきにくくなり、きれいに取り出せます。準備した生地を型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで35分から50分焼きます。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりです。
Step 8
完成！オーブンから取り出したブラウニーは、完全に冷めてからカットするのがおすすめです。しっとりとした食感を最大限に楽しむには、カットしたブラウニーを冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。口いっぱいに広がる濃厚なチョコレートの風味を堪能できるはずです！
