甘いカボチャとエメンタールチーズのピザ
ソウル牛乳のエメンタールチーズを使った、かぼちゃの手作りピザ
甘いカボチャと風味豊かなソウル牛乳のエメンタールチーズを使った、誰でも簡単に作れる美味しいピザのレシピをご紹介します。子供のおやつにも、大人の晩酌のお供にも最適です。カボチャの自然な甘さとエメンタールチーズのコクが絶妙に調和し、特別な風味を醸し出します。簡単な材料で、お家で本格的なピザを楽しみましょう！ (詳しいレシピはInstagramリンクをご参照ください: https://www.instagram.com/p/CbfQM3PlDwX/?utm_medium=copy_link)
ピザ生地の材料
- カボチャ 150g (皮と種を取り除いた重さ)
- 玉ねぎ 1/4個 (小サイズ)
- 卵 1個
- コーン 2大さじ
- 薄力粉 1/2カップ (約50g)
- ソウル牛乳エメンタールチーズ 2枚
- 水 少々 (生地の濃度調整用)
- 調理油またはバター 適量 (焼く用)
調味料
- 塩 少々 (お好みで調整)
- 塩 少々 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
まず、カボチャは皮と種をきれいに取り除き、薄く千切りにします。玉ねぎも同じくらいの厚さに千切りにして準備します。ソウル牛乳のエメンタールチーズは2等分に切っておきます。
Step 2
大きめのボウルに、千切りにしたカボチャ、玉ねぎ、コーン、卵1個を割り入れて加えます。ここに薄力粉1/2カップと塩少々を加え、生地がよく混ざるようにします。
Step 3
生地の濃度を調整しながら、水を少しずつ加えてください。フライパンに薄く広げられる程度の、少し固めの、べたつかない濃度が理想です。ヘラなどで全ての材料が均一に混ざるようによく混ぜ合わせます。
Step 4
中弱火で熱したフライパンに、調理油またはバターをたっぷりとひき、準備した生地をお玉一杯分取り、フライパンの上に丸く薄く広げます。ピザ生地のように広げてください。
Step 5
中弱火を維持しながら、生地の底面がきつね色になるまで焼きます。焼いている間に、表面は竹串などを刺して生地がついてこない程度に火を通します。裏返して、もう片面もきつね色になるまで焼きます。
Step 6
片面が焼けたら、焼けた生地の片面に準備しておいたソウル牛乳のエメンタールチーズ1枚を乗せます。チーズが温まって溶ける準備をします。
Step 7
焼けた生地のもう半分をチーズの上にかぶせて半分に折ります。この時、チーズがはみ出さないように軽く押さえてください。チーズが完全に溶けてとろりとするまで、弱火で軽く焼けば、美味しいカボチャピザの完成です。
Step 8
お好みで、またはよりサクサクとした食感がお好みの場合は、生地をフライパンに小さめの円形に広げます。両面がきつね色になるまで焼き、クラッカーのように仕上げます。
Step 9
小さく焼いた生地の上にソウル牛乳のエメンタールチーズを乗せ、チーズが完全に溶けて生地に馴染んだら、おしゃれなフィンガーフードやおやつピザの完成です。お子様と一緒に楽しむのにぴったりです。
