甘くて美味しい！いちじくのオープンサンド：超簡単レシピ
旬のいちじくで作る、甘くてなめらかなオープンサンド
新鮮ないちじくはそのまま食べても美味しいですが、全粒粉パンの上にクリームチーズと一緒に乗せるオープンサンドにすると、その美味しさは倍増します。複雑な調理工程なしで簡単に作れるので、忙しい朝食代わりや、午後のちょっとしたおやつにぴったりです。いちじくのほんのりとした甘み、クリームチーズのコク、そして全粒粉パンの香ばしさが調和し、口いっぱいに幸せが広がります。
材料
- 新鮮ないちじく 2個
- 全粒粉パンまたはライ麦パン 2枚（厚さ約1cm）
- クリームチーズ たっぷり（お好みで調整）
- 乾燥パセリ 少々（飾り用）
- はちみつまたはアガベシロップ 少々（甘さ調整用）
調理手順
Step 1
全粒粉パンを厚さ約1cmに食べやすいようにカットします。エアフライヤーのバスケットまたはオーブンの天板に並べ、200℃に予熱したオーブンまたはエアフライヤーで約5分間、軽くきつね色になるまで焼いて、パンの縁をカリッとさせます。こうすることで、クリームチーズの水分を吸ってもパンがべたつかないようにします。
Step 2
焼きあがった全粒粉パンは、すぐに皿に立てて置くか、一時的に網に乗せて粗熱を取ります。パンが少し温かいうちにクリームチーズを塗ると、より滑らかに広がり、口当たりも良くなります。
Step 3
準備した全粒粉パンの上に、柔らかくしたクリームチーズをナイフやヘラを使って、たっぷりと、惜しみなく塗り広げます。パンの端までしっかり塗ると、どこを食べても豊かな味わいが楽しめます。
Step 4
いちじくは新鮮さが命なので、流水で軽く洗い、土や汚れを落とします。キッチンペーパーで優しく水気を拭き取ったら、ヘタの部分を切り落とし、食べやすい大きさ（通常は半分または4等分）にきれいにカットします。皮ごと食べても大丈夫です。
Step 5
クリームチーズを塗ったパンの上に、カットしたいちじくを彩りよく並べます。少し重ねるように配置すると、より美味しそうに見えます。最後に、乾燥パセリを軽く振りかけて彩りを加え、お好みではちみつやアガベシロップをひと回しかけると、甘い風味が完成します。
Step 6
とても簡単に作りましたが、見た目も美しく、味も格別ないちじくのオープンサンドが完成しました！新鮮な素材本来の味をぜひ味わってください。一口食べれば、口いっぱいに広がる甘さと滑らかさに、自然と笑顔になるはずです。
