甘酸っぱくて美味しい！ブルーベリーピザ
眼精疲労にも嬉しい、ヘルシーなブルーベリーピザの作り方
最近、健康に良いとされる食品が注目されていますよね！特にブルーベリーは、目に良いという効果で知られており、目の疲れを感じる方がサプリメントとしてもよく利用されています。このレシピは、そんなブルーベリーの栄養とピザの美味しさを組み合わせた、ブルーベリーピザです。一般的なピザ用チーズはもちろん、ティラミスに使うマスカルポーネチーズやクリームチーズを塗ると、さらにコクが出て美味しく仕上がりますよ。お家で簡単に作れて、お子様のおやつや特別なデザートとしてもぴったりです！
基本の材料
- 新鮮なブルーベリー 1カップ
- 砂糖 大さじ1〜2（ブルーベリーの甘さに合わせて調整）
- トルティーヤ 2枚
- ピザ用チーズ 3つまみ（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、トルティーヤを1枚用意します。このトルティーヤの上に、お好みの量のピザ用チーズをまんべんなく散らしてください。トルティーヤ1枚だけだと薄すぎて食感が物足りなくなり、具材を乗せた時に崩れやすくなることがあるので、必ず2枚重ねて使うのがおすすめです。
Step 2
その上に、もう1枚のトルティーヤをそっと重ねます。そして、その上に柔らかいクリームチーズを薄く塗り広げてください。クリームチーズの優しいコクが、ブルーベリーと素晴らしいハーモニーを奏でます。（マスカルポーネチーズを使っても、とても美味しく仕上がります。）
Step 3
あらかじめ煮詰めておいたブルーベリーを適量取り、クリームチーズの上に均等に広げます。あまりたくさん乗せすぎると、焼いている間にブルーベリーから出た果汁が流れ出てしまうことがあるので、量を調整するのがポイントです。少しだけでも、ブルーベリーの風味は十分に楽しめます。
Step 4
最後に、ブルーベリーの上にもピザ用チーズをたっぷりとのせましょう！チーズがしっかりと溶けて、こんがりと焼き色がつくように、オーブンを220℃に予熱した後、約17分間焼きます。焼き上がりを待つ時間は、どうしてこんなに長く感じるのでしょうね！
Step 5
ついに、美味しそうなブルーベリーピザがオーブンから出てきました！ふんわりと漂うブルーベリーの香りがとても魅力的です。ブルーベリーをこうして焼いてピザとして楽しめるなんて、驚きですよね。温かいうちに召し上がるのが一番美味しいですよ！
