簡単！卵チーズごはん

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1年前

忙しいあなたのための5分で完成！超簡単卵チーズごはんレシピ

最近は一人ごはんが多く、トマトソースパスタや簡単な丼で済ませることがよくありますよね。今日は、電子レンジさえあればあっという間に作れる、ボリューム満点で美味しい「卵チーズごはん」をご紹介します！簡単な材料で豊かな味わいを楽しめますよ！

まず、ボウルに卵2個を割り入れます。ここに塩小さじ1/2とこしょうを少々加えて、卵の臭みを消し、風味をアップさせます。フォークなどで軽く溶きほぐしておきましょう。

電子レンジ対応の器にごはん1膳分を盛ります。ごはんが温かいと、材料がよく混ざり、チーズもとろりと溶けやすくなります。溶きほぐした卵液をごはんの上全体にかけます。

次に、味のアクセントになる具材を準備しましょう。刻みネギ大さじ2を全体に散らし、醤油大さじ1を回しかけます。スパム（またはお好みのハム）は、食べやすい大きさの角切りにします。

ごはんの入った器にラップをかけます。ラップをかけたら、フォークやくし串などでラップに2〜3箇所穴を開けてください。こうすることで、電子レンジ加熱中に蒸気が抜けて安全に調理できます。

準備ができたら、器を電子レンジに入れ、1分30秒加熱します。加熱が終わったら、やけどに注意して取り出し、菜箸やお箸でごはん、卵、スパム、ネギを全体が均一になるようによく混ぜ合わせます。ごはんの塊ができないように、ほぐすのがポイントです。

混ぜ合わせたごはんの上に、モッツァレラチーズをたっぷりと乗せます。チーズがとろ〜り伸びるのがお好きな方は、多めに入れるのがおすすめです。

最後に、チェダーチーズ1枚をちぎってモッツァレラチーズの上に乗せ、再び電子レンジで2分30秒加熱します。チーズが完全に溶けて、きれいな黄金色になったら完成です！熱々のうちに美味しく召し上がってください。