簡単！豚肉なしジャジャン麺の作り方（娘と一緒）
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子供たちが大好きなジャジャン麺、買ってあげるのも良いけれど、自分で作ってあげるともっと特別で美味しくなりますよね。料理好きな可愛い娘と一緒に作ってみた、豚肉なしでもあっさり美味しいジャジャン麺のレシピをご紹介します。お子さんとのクッキングタイムを楽しんでください！
主な材料
- スパム 1個（小サイズ）
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/3本
- コーン缶 1/2缶
- ズッキーニ 1/3本
- キャベツ ひとつかみ
- 冷凍うどん 3玉
ソースの材料
- 水 500ml
- サラダ油 大さじ4
- 水 500ml
- サラダ油 大さじ4
調理手順
Step 1
まず、ジャジャン麺の美味しさを決めるオットギのジャジャン粉を準備します。市販のジャジャン粉を使えば、手軽に美味しいジャジャンソースが作れますよ。
Step 2
コーン缶は開けて準備します。コーンの粒をザルにあけて水気をしっかり切ると、ジャジャンソースがよりすっきりと美味しく仕上がります。
Step 3
玉ねぎ、人参、ズッキーニ、キャベツなど、用意した野菜をすべて小さく刻みます。お子さんが食べやすいように、できるだけ細かく刻むのがおすすめです。今回のレシピでは、特別に豚肉の代わりにスパムを使ってみましたが、臭みがなく、あっさりとしていて上品な味でした！^^
Step 4
さあ、いよいよジャジャンソースを作りましょう。鍋にサラダ油大さじ4を熱し、コーン以外の野菜をすべて入れて中火で炒めます。玉ねぎが透明になり始めたら、水500mlを加えてコーンを入れます。沸騰したら強火にし、ジャジャン粉を少しずつ加えながら、ダマにならないように手早く混ぜてください。
Step 5
ジャジャンソースがぐつぐつと沸騰したら、火を中弱火に落とします。ソースが少し煮詰まってとろみがつくまで、約5分間さらに煮込みます。その間に、冷凍うどんを茹でる準備をしましょう。沸騰したお湯にうどんを入れて、袋の表示時間（通常5分）通りに茹で、冷水で洗うと、つるつるもちもちの麺になります。
Step 6
茹で上がったうどんを器に盛り付け、その上から先ほど作った熱々のジャジャンソースをたっぷりとかけてください。これで、お母さん特製のジャジャン麺の完成！お肉がなくても本当に美味しいですよ。家族みんなが感動する味です。
Step 7
週末にお子さんと一緒に特別な時間を過ごしたいなら、この簡単なジャジャン麺作りをおすすめします！お子さんと一緒に料理することで、楽しい思い出を作ってください。娘と一緒に作ったように。^^
