簡単＆濃厚！バナナシェイクの作り方
栄養満点バナナシェイクの作り方＆バナナの保存のコツ
黄色いバナナの房を買ってきても、今の季節のように気温が高いとすぐに熟してしまったり、底の部分が黒ずんでしまったり、虫がつきやすかったりしますよね。でも、いくつか保存のコツを知っておけば、より長く新鮮なまま楽しむことができます！今日は、甘くて美味しいバナナで、ひんやり栄養満点のシェイクを作って、甘いデザートタイムを楽しみましょう。^^
材料
- よく熟したバナナ 2本
- 新鮮な牛乳 180ml
- 香ばしいアーモンド 1/2カップ（約15〜20粒）
- 冷たい氷 1/2カップ
- 甘いバニラアイスクリーム 2スクープ
調理手順
Step 1
バナナのヘタの部分をラップで包んでおくと、熟成を遅らせて、より長く保存できると言われています。これにより、傷みやすくなるのを防ぐことができます。
Step 2
バナナの皮に茶色い斑点が出てきた頃が、最も甘くて美味しく熟した状態です。このタイミングでシェイクにすると、糖度が高く、さらに美味しく仕上がります。
Step 3
よく熟したバナナは、そのまま食べても美味しいですが、シェイクやスムージー、サラダなど、様々な料理に活用できます。冷凍保存する場合は、皮をむいて食べやすい大きさにカットし、小分けにして保存しましょう。冷蔵保存の場合は、カットした後にレモン汁や酢を少量かけると、変色を防ぎ、鮮度を保つのに役立ちます。
Step 4
よく熟したバナナの甘さに、香ばしいアーモンドを加えることで、味のバランスが良くなり、栄養価も高まります。しっかりとした食事の代わりや、ヘルシーなおやつとしても最適です。
Step 5
シェイク用に準備するバナナは、皮をきれいにむき、両端の硬い部分を少しだけ切り落としてください。準備したバナナはミキサーに入れます。
Step 6
バナナと相性抜群の新鮮な牛乳を計量して加えます。牛乳の量は、お好みで調整してください。
Step 7
よりクリーミーで甘い味わいを求めるなら、バニラアイスクリームを2スクープ加えてみましょう。アイスクリームがシェイクの風味を格段にアップさせてくれます。
Step 8
最後に、冷たさを加えるための氷1/2カップと、香ばしさをプラスするアーモンド1/2カップをミキサーに一緒に入れます。
Step 9
全ての材料が揃ったら、ミキサーの蓋をしっかりと閉め、滑らかでクリーミーな状態になるまで十分に撹拌してください。塊が残らないように、しっかり混ぜ合わせることが重要です。
Step 10
完成したバナナシェイクは、おしゃれなグラスに注ぎましょう。バナナは時間が経つと変色しやすいので、作った直後にすぐに飲むのが、見た目も美しく、最も美味しく楽しめる方法です。どうぞ召し上がれ！
