簡単＆美味しい！キャベツと卵のチヂミ

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2年前

初心者でも失敗しない！キャベツと卵のチヂミ黄金レシピ

冷蔵庫にあるキャベツと卵で、あっという間に完成！5分でできる超簡単キャベツと卵のチヂミレシピをご紹介します。お子様のおやつにも、しっかりとした朝食にもぴったりです。

まず、レシピに必要な全ての材料をきちんと確認して準備してください。特にキャベツは60g程度を用意し、できるだけ細かく千切りにすると、より柔らかい食感を楽しめます。

ボウルに新鮮な卵を3個割り入れてください。卵黄と卵白を分けずにそのまま使います。

溶き卵に細かい塩を0.3小さじ加えて味を調えます。塩の量は、お好みで加減してください。

こしょうも0.3小さじほどをパラパラと振りかけ、風味をプラスします。こしょうの香りがお好きな方は、もう少し加えても美味しいです。

準備した千切りキャベツを卵液に入れ、全ての材料が均一によく混ざるように泡立て器で優しく混ぜてください。塊がないようにしっかりと溶きほぐすことが大切です。

中弱火で熱したフライパンに、サラダ油をたっぷりとしいてください。フライパン全体に油が均一に広がるように傾けると良いでしょう。

よく混ぜ合わせたキャベツと卵の生地を、熱したフライパンの上に全て流し入れてください。ガスコンロの弱〜中火を保ちながら、約2〜3分ほど、縁がうっすらと色づき始めたら、フライ返しを使ってそっと裏返してください。反対側も同様に、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。

表裏が美味しそうなきつね色に焼けたら完成です！温かいのうちに召し上がるのが一番美味しいです。お好みでケチャップや醤油ソースを添えても美味しいですよ。