絶品！エビの塩辛和え：サムギョプサルに最高のお供
食欲をそそるエビの塩辛和え、サムギョプサルに最適なタレ、カルシウム豊富でがん予防にも、美味しい保存方法と効能
塩辛さと旨味がたまらない、エビの塩辛和えを簡単おいしく作りましょう。サムギョプサルや茹で豚との相性も抜群で、ご飯のおかずにもぴったりです。
材料
- エビの塩辛（セウジョッ） 2大さじ
- 韓国産唐辛子粉（コチュカル） 1小さじ
- ごま 少々
- 青唐辛子 1本
調理手順
Step 1
今日は、お肉との相性抜群のエビの塩辛和えを作ってみます。食卓を豊かにしてくれる、美味しいレシピですよ。
Step 2
まず、ボウルにきれいに洗って水気を切ったエビの塩辛（セウジョッ）大さじ2、韓国産唐辛子粉（コチュカル）小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。香ばしいごまを少々加え、細かく刻んだ青唐辛子1本を入れましょう。辛いのがお好きな方は、青唐辛子の量を調整しても良いでしょう。
Step 3
全ての材料を入れたら、箸やスプーンを使って、材料が均一に混ざるように優しく和えてください。もしエビの塩辛自体の塩味が強すぎると感じる場合は、和える前にエビの塩辛を冷たい水でさっと洗い、水気を拭き取ってから使うと塩味を調整できます。
Step 4
さあ、これで塩辛くてピリッとした味わいがたまらない、エビの塩辛和えの完成です！温かいサムギョプサルやしっとりした茹で豚に乗せていただくと、その美味しさは格別です。ご飯に乗せて混ぜて食べても、とっても美味しいですよ。
