手頃な価格になったズッキーニで、ナスのように素敵に楽しめるズッキーニの和え物レシピをご紹介します。ズッキーニを香ばしく焼き、旨味たっぷりの調味料で和えれば、水っぽくならず、ヘルシーで美味しいご飯のおかずが完成します。特に暑くなる夏場には、丸いズッキーニを焼いて和えると、また違った風味が楽しめ、ボリュームもたっぷり、そしてとても柔らかい食感になります。シャキッと焼いても良いですし、今回のように柔らかく焼いてお子様と一緒に食べても美味しいですよ。ズッキーニ1本で、一食分のおかずにちょうど良い量になります。ズッキーニの炒め物に飽きたら、ぜひこの焼き和えを試してみてください！美味しい食事の時間をお過ごしください。ありがとうございます。