赤ちゃんのための醤油ビビン麺（混ぜ麺）
麺好きの赤ちゃんにぴったり！栄養満点な醤油ビビン麺レシピ
お子様が麺類を大好きですか？それなら、赤ちゃんの舌を魅了すること間違いなしの美味しい醤油ベースのビビン麺（混ぜ麺）を作ってみてください！シンプルな材料で、満足感のある栄養バランスの取れた一食が完成します。簡単でありながら特別感のあるこのレシピは、お子様の食事時間をさらに楽しくしてくれるでしょう。
主な材料
- 米麺 1人分（赤ちゃんが食べやすい大きさに準備してください）
- 卵 1個
- 玉ねぎ 5g（みじん切りまたは細切りにする）
- 人参 5g（みじん切りまたは細切りにする）
- ズッキーニ 5g（みじん切りまたは細切りにする）
調理手順
Step 1
まず、ビビン麺に彩りを加える人参、玉ねぎ、ズッキーニを準備します。赤ちゃんが食べやすいように、ごく細く千切りにするか、みじん切りにしてください。野菜が大きいと、赤ちゃんが噛みにくいことがあります。
Step 2
熱したフライパンに少量のサラダ油をひき、準備した人参を加えて中火で柔らかくなるまで炒めます。人参の甘みが引き立つように、しっかり炒めましょう。
Step 3
人参を炒めたフライパンに続けて玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます。玉ねぎの甘みがお子様の食欲をそそるのに役立ちます。
Step 4
最後にズッキーニを加え、少ししんなりする程度に炒めます。炒めすぎると水っぽくなるので注意してください。
Step 5
別の小さなフライパンや中華鍋を準備し、卵を溶きほぐして流し入れ、弱火でゆっくりと焼きます。強火で焼くと焦げ付くことがあるので注意し、焼けたら少し冷ましてから、お子様が食べやすい大きさに切るか、細かくほぐしてください。
Step 6
次に、米麺を茹でます。たっぷりの熱湯に米麺を入れ、パッケージの表示時間、または赤ちゃんが食べやすい丁度良い柔らかさになるまで茹でてください。茹ですぎると麺が伸びてしまうので注意し、茹で上がったら冷水で洗って水気を切ると、麺がよりプリプリになります。
Step 7
大きめのボウルに、湯切りした米麺を入れ、醤油、ごま油、おろしニンニクを加えます。お好みで塩をほんの少し加えて味を調えても良いでしょう（赤ちゃんには減塩醤油を使用し、塩は省略することをおすすめします）。箸やスプーンで、麺に調味料が均一に絡むようにしっかりと混ぜ合わせます。
Step 8
調味料とよく混ぜ合わせた米麺の上に、炒めておいた人参、玉ねぎ、ズッキーニ、そして準備した卵を彩りよく盛り付けます。カラフルな見た目がお子様の注目を集めるはずです！これで美味しいビビン麺の完成です。お子様との楽しい食事の時間をお過ごしください！
