超簡単！おいしいおでんの炒め物レシピ
特別な常備菜！ご飯が進むおでんの炒め物を素早く簡単に作りましょう
週末の夕食、おかずの準備に困っていませんか？5分で完成！超簡単な「おでんの炒め物」で、あっという間においしい常備菜を作りましょう。プリプリのおでんに甘辛い味がしっかり染み込み、子供から大人までみんな大好きな定番のおかずです。簡単な材料で誰でも簡単に作れるので、ぜひ今すぐ始めてみてください！
主な材料
- 四角おでん 2袋 (約400g)
- 玉ねぎ 1/2個
調味料
- ニンニクみじん切り 大さじ1
- オリゴ糖 大さじ1
- 水 20ml (大さじ2程度)
- 醤油 大さじ2
- 白ごま 少々
- ごま油 小さじ1 (大さじ0.5)
- ニンニクみじん切り 大さじ1
- オリゴ糖 大さじ1
- 水 20ml (大さじ2程度)
- 醤油 大さじ2
- 白ごま 少々
- ごま油 小さじ1 (大さじ0.5)
調理手順
Step 1
まず、フライパンにサラダ油を1〜2大さじ熱し、ニンニクのみじん切り大さじ1を加えて弱火でゆっくりと炒め、香りを引き出します。ニンニクが焦げ付かないように注意しながら、じっくり炒めるのがポイントです。
Step 2
ニンニクの香りが立ってきたら、水20mlを加えます。次に、用意した玉ねぎ（千切り）とおでん（食べやすい大きさに切る）を一緒に入れて炒めましょう。材料が少ししんなりするまで約1分炒めたら、すぐに醤油大さじ2とオリゴ糖大さじ1を加えて、調味料がよく混ざるように混ぜ合わせます。この時、火加減は中弱火に保ってください。
Step 3
醤油とオリゴ糖がおでんと玉ねぎに均一に染み込むように、さらに約3分間炒めます。調味料が焦げ付かないように、時々よく混ぜながら炒めるとさらに美味しくなります。しっとりした仕上がりがお好みの場合は、水を少し足しても良いでしょう。
Step 4
火を止める直前に、ごま油小さじ1を回し入れて、香ばしい風味を加えます。ごま油は最後に加えることで、香りが飛ばずに一層美味しくいただけます。
Step 5
最後に、お皿に移す前に白ごまをパラパラと振りかけて仕上げます。香ばしいごまがおでんの炒め物の味をさらに格上げしてくれるでしょう。さあ、美味しいおでんの炒め物を温かいご飯と一緒にどうぞ！
