食パンで簡単！ふわとろ卵のオープンサンド
忙しい朝にぴったり！食パンと卵で作る、満足感のある軽食
忙しい朝でも5分でできる、おしゃれで美味しい「食パン卵パン」のレシピをご紹介します。外は少しカリッと、中はとろ〜りとした卵が食パンと絶妙にマッチし、満足感と美味しさを兼ね備えた一品です。120〜130℃で20分じっくり焼く伝統的な方法も美味しいですが、時間がない時はオーブンの最高温度で短時間焼き、その後グリル機能で卵だけを素早く火を通す方法がおすすめです。この方法なら、10分もかからずに素敵な卵パンが完成しますよ！
材料
- 食パン 2枚
- 卵 2個
風味付け
- マヨネーズ 少々
- 乾燥パセリ 少々（お好みで）
- マヨネーズ 少々
- 乾燥パセリ 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、レシピに必要な材料をすべて準備しましょう。食パンは耳を切り落としても、そのままでも構いません。卵は新鮮なものを用意してください。
Step 2
食パンの上にマヨネーズを薄く均一に塗り広げます。マヨネーズはパンにしっとり感を与え、卵がくっつくのを助けます。塗りすぎるとくどくなる可能性があるので、適量を使用してください。
Step 3
マヨネーズの上に、卵をそっと割り入れてください。黄身を崩さずにそのまま焼いても、少し崩してとろりと流れるようにしても美味しいです。卵の上に乾燥パセリを振りかけると、見た目も華やかになり、香りも良くなります。（ヒント：マヨネーズ自体に塩分が含まれているため、別途塩を加えなくても十分美味しく仕上がります。）
Step 4
卵を乗せた食パンを、オーブン対応のベーキングシートやトレーにそっと乗せます。この際、卵がオーブンの中にこぼれないように、水平を保つことが重要です。
Step 5
オーブンを最高温度（約200〜230℃）に予熱します。オーブンに「保温機能（Stay On）」があれば、それを使っても良いでしょう。予熱が完了したオーブンに食パン卵パンを入れ、約5分間焼きます。（ヒント：予熱なしでも調理可能ですが、予熱するとより早く均一に焼き上がります。）
Step 6
5分後、オーブンの調理モードを「グリル」に変更し、温度を180℃程度に下げます。卵白が完全に固まり、マヨネーズが美味しそうなきつね色になるまで、さらに5〜8分焼けば完成です。半熟がお好みなら5分、固焼きがお好みなら7〜8分を目安に時間を調整してください。温かい出来たてが一番美味しいですよ！
