香りの良いエゴマの葉モヒート
モヒートを飲みにモルディブへ？ペク・ジョンウォンさんの特別なエゴマの葉モヒート作り★
ソ・ユジンさんも虜になったペク・ジョンウォンさんの秘密のチートキー！どうですか？美味しいでしょう？
基本材料
- レモン 1個
- エゴマの葉 10枚
- 焼酎（ソジュ） 1本 (360ml)
- サイダー 2カップ (約400ml)
- 氷 2カップ (約400ml)
調理手順
Step 1
まず、レモンを準備します。レモン1個のうち半分は薄い輪切りにし、残りの半分は果汁を絞って用意してください。輪切りにしたレモンは飾り用に、レモン果汁は味を出すために使います。
Step 2
きれいに洗ったエゴマの葉10枚を用意します。準備したレモンの輪切りとレモン果汁をガラス瓶やミキサーの容器に入れ、エゴマの葉も手で食べやすい大きさにちぎって一緒に加えてください。次に、マドラーや乳棒などを使って、材料が潰れるように優しく潰していきます。エゴマの葉の良い香りがしっかり抽出されるように、軽く潰すのがポイントです。
Step 3
材料を潰した容器に、焼酎1本とサイダー2カップを注ぎます。全ての材料がよく混ざるように軽くかき混ぜてください。最後に、氷をたっぷり2カップ加えると、爽やかで香りの良いエゴマの葉モヒートの完成です！お好みで砂糖やシロップを加えても美味しいですよ。
