黄金の風味！みんな大好き基本のカレーライスレシピ
おうちごはんの主役！栄養満点美味しいカレーライスを作ろう
カレー好きの皆さん、こちらに集合〜！🍛 栄養満点なのに味も最高♥ 世界中のレシピが集まる「万개의레시피」が自信を持っておすすめする、とっておきのカレーライスレシピです。
主な材料
- 市販のカレールウ 1箱（辛さはお好みで）
- じゃがいも 2個（中サイズ）
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1個（中サイズ）
- 豚肉（ロースまたはヒレ） 200g
- 料理酒（またはみりん）大さじ1
- こしょう 少々
- 水 700ml
風味アップ！お好み材料
- バター 大さじ1
- バター 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、カレーに入れる野菜を準備しましょう。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむき、火の通りが均一になるように、すべて同じくらいの大きさ（約2cm角）に切ります。豚肉も食べやすい大きさに切ってください。
Step 2
中火で熱したフライパンに少量のサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもとにんじんを加えて一緒に炒めましょう。野菜が油でコーティングされ、少し火が通るまで3〜5分ほど炒めると、後で美味しく仕上がります。
Step 3
野菜の表面に軽く火が通ったら、豚肉を加えます。豚肉の色が変わったら、料理酒（またはみりん）大さじ1を加えて臭みを消し、こしょう少々を振って一緒に炒めましょう。ここでバター大さじ1を加えると、コクと風味が格段にアップします。
Step 4
全ての具材が炒まったら、水を700ml加えます。煮立ったらカレールウを割り入れ、ダマにならないようによく溶かしてください。弱めの中火にし、時々かき混ぜながら、とろみがつくまで5〜10分ほど煮込めば、美味しいカレーライスのできあがりです。ご飯にかけて、熱々をお召し上がりください！
