KFC風 自家製ビスケット
KFCに負けない！お子様のおやつにも最適、超簡単ホームベーキングビスケットの作り方
子供の頃にKFCで食べたあの美味しいビスケット、お家でも同じように作れます！この簡単なレシピを使えば、誰でも完璧にふわふわで黄金色のビスケットが作れます。お子様のおやつにぴったりなのはもちろん、いつでも楽しめる美味しいデザートになります。温かいビスケットにバターとジャムを添えて、忘れられない味をお楽しみください！
材料（約12個分）
- 薄力粉 270g
- ベーキングパウダー 6g
- 牛乳 100ml
- 卵 1個（卵白のみ使用）
- ドライクランベリー 40g
- 卵 1個（黄身と牛乳大さじ2を混ぜて、表面に塗る用）
生地の調味料
- 砂糖 30g
- バター 80g（室温で柔らかくしたもの、または電子レンジで軽く溶かしたもの）
- 塩 小さじ1（約1tsp）
- 砂糖 30g
- バター 80g（室温で柔らかくしたもの、または電子レンジで軽く溶かしたもの）
- 塩 小さじ1（約1tsp）
調理手順
Step 1
まず、清潔なボウルに薄力粉270gを計量して入れてください。
Step 2
次に、砂糖30gをボウルに加えます。
Step 3
ベーキングパウダー6gをふるいにかけ、薄力粉と砂糖の混合物の上に優しく振り入れてください。ふるうことで粉が均一に混ざり、より軽い、ふわふわのビスケットになります。
Step 4
塩小さじ1を加え、泡だて器またはヘラを使って、すべての粉類が均一に混ざるように混ぜます。全ての材料がよく混ざることが大切です。
Step 5
電子レンジで約30秒～1分、柔らかくなるまで溶かしたバター80gを粉類の混合物の上に注ぎます。バターが熱すぎないように注意してください。
Step 6
スケッパーまたはヘラを使って、バターが粉類と混ざるように混ぜ合わせます。パン粉のような、少しポロポロとした状態になるまで混ぜるのがポイントです。バターをあまり練りすぎないように注意しましょう。
Step 7
ドライクランベリー40gを用意します。お好みでレーズンやチョコレートチップに変えても良いでしょう。
Step 8
卵1個の卵白だけを分離して準備してください。卵黄は後で表面に塗るための卵液を作るのに使います。
Step 9
牛乳100mlを生地に加え、ヘラで材料が一つにまとまるまで軽く混ぜ合わせます。生地をこねすぎるとグルテンが形成され、硬くなることがあるので、粉っぽさがなくなる程度に混ぜるだけにしてください。
Step 10
完成した生地をクッキングシート（ベーキングシート）の上に、スプーンやアイスクリームディッシャーを使って、お好みの大きさに落として形を整えます。約12個分になるように均一に分けましょう。
Step 11
別の小さなボウルに、取っておいた卵黄1個と牛乳大さじ2（2T）を入れ、よく混ぜて卵液を作ります。この卵液をビスケットの表面に塗ります。
Step 12
作った卵液をハケでビスケットの表面に均一に塗ります。こうすることで、オーブンで焼いた時に食欲をそそる黄金色になります。
Step 13
180℃に予熱したオーブンで約20分間焼きます。オーブンの機種によって、時間や温度は調整してください。きれいな焼き色がつけば完成です！
Step 14
焼き立ての温かいビスケットの表面に塗られた卵液のツヤが、とても美味しそうですね！見た目だけで食欲がそそられます。
Step 15
温かいビスケットに、甘いストロベリージャムやクリーミーなバターを添えていただくと、さらに美味しくなります。コーヒーや牛乳と一緒にどうぞ！
Step 16
今日も心を込めて作ったビスケットで、幸せな時間をお過ごしください。召し上がれ！
