SNS 인기템! 균형 잡힌 접어먹는 김밥 레시피
요즘 유행하는 ‘접어먹는 김밥’ 초간단 & 꿀팁 대방출!
SNS에서 화제가 된 ‘접어먹는 김밥’을 집에서 쉽게 만들어 보세요! 누구나 구할 수 있는 재료로 요리 초보도 금손처럼 만들 수 있답니다. 많은 분들이 밥을 한쪽에만 넣어 무게 중심이 쏠리는 문제를 겪으시는데요, 이 레시피에서는 밥을 양쪽에 나누어 올려 안정감 있고 예쁜 모양의 접어먹는 김밥을 완성하는 비법을 알려드릴게요.
기본 재료
- 김밥용 김 3장
- 밥 240g (약 1.5 공기 분량)
- 슬라이스 햄 6장
- 맛살 (크래미 등) 4개
- 체다치즈 3장
- 상추 3장
- 단무지 6조각
- 참기름 약간
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 햄을 얇게 썰거나 시판용 슬라이스 햄을 준비해주세요. 팬에 기름을 살짝 두르고 햄을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이렇게 구우면 햄의 풍미가 살아나고 식감도 더욱 좋아진답니다.
Step 2
맛살(크래미)은 준비된 재료 중 하나인데요, 결대로 부드럽게 찢어서 준비해주세요. 햄처럼 구워줄 거예요.
Step 3
앞서 햄을 구웠던 팬에 이어서 맛살도 살짝 기름을 두르고 노릇하게 구워주세요. 너무 오래 굽지 않도록 주의하며, 은은한 불에서 구워주시면 좋습니다.
Step 4
이제 김밥의 식감을 더해줄 채소와 기본 양념을 준비할 차례예요. 아삭한 식감을 위해 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 단무지는 김밥에 넣기 좋은 크기로 준비해주세요. 집에 있는 계란 지단, 볶은 김치, 조림 어묵 등 다양한 재료를 추가해도 정말 맛있답니다! 밥에는 고소한 참기름을 약간 두르고, 기호에 맞게 소금을 아주 살짝 넣어 간을 한 뒤 골고루 섞어주세요.
Step 5
김밥용 김은 윗부분부터 가운데까지 칼집을 하나 넣어 ‘ㄴ’자 또는 ‘ㄱ’자 형태로 준비해주세요. 이렇게 하면 재료를 넣고 접을 때 훨씬 수월해요. 김은 광택이 없는 거친 면이 위로, 매끈한 면이 아래로 가도록 놓아주세요.
Step 6
이제 김 위에 속 재료를 올릴 차례입니다. 김밥 김의 각 면에 재료를 1/4씩 나눠 올릴 거예요. 재료를 올릴 때는 서로 너무 붙지 않도록 약간의 간격을 두는 것이 좋습니다. 일반적인 김밥과 달리, 저는 밥이 한쪽으로 쏠리는 것을 방지하기 위해 밥을 김의 서로 다른 두 곳에 약 40g씩 나누어 올렸어요. 그 위에 준비한 햄, 찢어 놓은 맛살, 상추, 단무지, 체다치즈를 골고루 분산하여 올려주세요. 이렇게 하면 모양이 더욱 안정적이고 예쁘게 된답니다.
Step 7
이제 순서대로 접어볼게요. 햄이 놓인 면을 김의 중앙 쪽으로 먼저 접어 올려주세요. 그 다음, 상추가 있는 면을 왼쪽 방향으로 접어 올려주세요. 이렇게 두 번 접어주시면 아랫부분이 비어있는 사각형 모양이 됩니다.
Step 8
마지막으로, 아까 밥을 올렸던 아래쪽 부분을 위로 한번 더 접어 올려주면, 모든 재료가 단단하게 감싸진 ‘접어먹는 김밥’이 완성됩니다! 김 끝부분이 잘 풀리지 않도록 살짝 눌러주시면 좋아요.
Step 9
완성된 접어먹는 김밥은 마치 햄버거처럼 통째로 베어 먹어도 좋고, 먹기 좋은 크기로 대각선 또는 일자로 잘라 샌드위치처럼 즐겨도 아주 맛있답니다. 취향에 따라 곁들여 먹기 좋은 소스를 준비해도 좋아요!
