떡갈비 채소볶음
냉동 떡갈비를 활용하여 영양까지 꽉 채운 떡갈비 채소볶음 레시피
평범하게 구워 먹기만 했던 냉동 떡갈비에 신선한 채소를 듬뿍 더하면, 맛은 물론이고 보기에도 근사한 근사한 한 끼 식사로 변신합니다. 아이들 반찬으로도, 간단한 술안주로도 손색없는 영양 만점 떡갈비 채소볶음을 지금 바로 만들어 보세요!
주재료
- 냉동 떡갈비 3장
- 새송이버섯 1개
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 청양고추 2개
양념 및 기타
- 데리야끼 소스 1.5 큰술
- 칠리소스 1 큰술
- 식용유 2 큰술
- 후추 약간
- 데리야끼 소스 1.5 큰술
- 칠리소스 1 큰술
- 식용유 2 큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 떡갈비 채소볶음에 들어갈 채소들을 준비해 주세요. 새송이버섯, 양파, 당근은 모두 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요. 다양한 색깔의 채소를 활용하면 더욱 먹음직스러운 요리를 완성할 수 있답니다. 청양고추는 매콤한 맛을 더해줄 것이니, 취향에 따라 양을 조절해주세요.
Step 2
냉동 떡갈비는 해동 과정을 거치지 않고 바로 팬에 올려 노릇하게 구워주세요. 떡갈비가 충분히 익으면, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. (팁: 아이들 간식으로 함께 곁들일 만두가 있다면, 떡갈비를 굽는 동안 함께 구워주면 더욱 풍성한 요리가 됩니다.)
Step 3
넓은 팬에 식용유 2 큰술을 두르고 중불로 예열합니다. 준비해 둔 양파, 당근, 새송이버섯을 넣고 채소가 살짝 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 채소가 적당히 익으면, 구워 놓은 떡갈비 조각들을 넣고 데리야끼 소스 1.5 큰술과 칠리소스 1 큰술을 넣어 재료들이 잘 어우러지도록 함께 볶아줍니다.
Step 4
마지막으로 송송 썬 청양고추를 넣고, 신선한 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해주세요. 모든 재료가 소스와 잘 섞이도록 가볍게 볶아주면, 초간단하면서도 맛과 영양을 모두 잡은 떡갈비 채소볶음이 완성됩니다!
