Arroz Frito de Pechuga de Pollo al Curry Nutritivo
Receta Fácil y Deliciosa de Arroz Frito de Pechuga de Pollo al Curry: Un Almuerzo de Fin de Semana Completo
Vamos a preparar un sabroso arroz frito utilizando pechuga de pollo, rica en proteínas y excelente para la dieta, combinada con un aromático curry. ¿Sabías que las proteínas son cruciales para el crecimiento de los niños? ^^ Esta receta es perfecta para un almuerzo sustancioso de fin de semana que toda la familia puede disfrutar.
Ingredientes Principales
- 1 Pechuga de pollo (aprox. 150-200g)
- 2 tazones de arroz cocido tibio
- 1/4 Cebolla
- Un puñado de tus champiñones favoritos (ej. shiitake, champiñón)
- 1/5 Zanahoria
- 1/5 Calabacín
- 1 cucharada de Aceite de cocina
- 1.5 cucharadas de Curry en polvo
- 1 cucharada de Salsa de soja
- 1/3 tallo de Cebolleta (picada)
Marinado del Pollo
- 0.5 cucharada de Ajo picado
- 1 cucharada de Vino de cocina (Mirin o Sake)
- 1 cucharada de Salsa de soja
- Una pizca de Pimienta negra
- 0.5 cucharada de Ajo picado
- 1 cucharada de Vino de cocina (Mirin o Sake)
- 1 cucharada de Salsa de soja
- Una pizca de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. En un bol, combina la pechuga de pollo con los ingredientes del marinado (0.5 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja, una pizca de pimienta negra). Mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos. Este paso ablanda el pollo y elimina olores desagradables.
Step 2
Lava y seca las verduras que usarás para el arroz frito. Pícalas en cubitos pequeños, de aproximadamente 0.3 cm, de tamaño similar a los trozos de pollo. Siéntete libre de usar cualquier verdura sobrante que tengas en tu refrigerador, como pimientos morrones o brócoli.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega la pechuga de pollo marinada y saltea durante unos 3-4 minutos hasta que el exterior se ponga blanco y esté bien cocido.
Step 4
Una vez que el pollo esté casi cocido, agrega todas las verduras picadas a la sartén y saltea juntas. Cocina a fuego medio-alto durante unos 2 minutos, luego agrega 1 cucharada de salsa de soja y mezcla bien para asegurar que las verduras queden cubiertas.
Step 5
Finalmente, agrega 2 tazones de arroz cocido tibio a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo y mezcla bien el arroz con los demás ingredientes. Espolvorea 1.5 cucharadas de curry en polvo uniformemente sobre el arroz y saltea durante otros 2 minutos, cuidando de no quemar el curry. Esto creará un delicioso arroz frito con aroma a curry. ¡Disfruta de tu sabroso Arroz Frito de Pechuga de Pollo al Curry! Puedes agregar más pimienta negra al gusto si lo deseas.
