Ensalada Picante y Dulce de Caracoles con Paldo Bibimyeon
Receta Fácil para un Tentempié Nocturno: ¡La Mejor Ensalada de Caracoles con Paldo Bibimyeon!
¿Buscas el tentempié nocturno perfecto para saciar tus antojos? Aunque no soy de los que disfrutan comiendo tarde en la noche o sacrificando horas de sueño por la comida, hoy estoy aquí para compartir una receta súper sencilla que cualquiera puede preparar. ¡Es la ‘Ensalada de Caracoles con Paldo Bibimyeon’! No necesitas hacer una salsa aparte, ya que el paquete de condimentos de Paldo Bibimyeon es todo lo que necesitas para un sabor increíble. Prepárate para experimentar una deliciosa combinación que es imposible de arruinar. ¡Vamos a sumergirnos en la receta de esta increíble Ensalada de Caracoles con Paldo Bibimyeon!
Ingredientes Esenciales
- 2 paquetes de fideos Paldo Bibimyeon
- 1 lata de caracoles en conserva (aprox. 300g)
- 1/2 cebolla
- 1/2 pepino
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/3 zanahoria
- 1 cucharada de sésamo tostado (más extra para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir 1.2 litros de agua en una olla. Esto es para cocinar los fideos Paldo Bibimyeon.
Step 2
Pela la cebolla y córtala en juliana fina, de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Cortarlas finamente es clave para una textura agradable.
Step 3
Lava el pepino, retira las semillas y córtalo en juliana en tiras de aproximadamente 0.3 cm de grosor, similar a la cebolla. Esto añadirá un crujiente refrescante.
Step 4
Retira el tallo y las semillas del pimiento amarillo, luego córtalo en juliana fina de aproximadamente 0.3 cm de grosor. El color vibrante es atractivo y añade un toque de dulzura.
Step 5
Pela la zanahoria y córtala en tiras finas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Esto añade un poco de firmeza y color. Intenta cortar todas las verduras con un grosor similar para una cocción uniforme y un sabor armonioso.
Step 6
Abre las latas de caracoles y escúrrelos completamente en un colador. Es importante eliminar todo el líquido de la lata, ya que puede impartir un sabor desagradable.
Step 7
Una vez escurridos, corta los caracoles en trozos del tamaño de un bocado, típicamente en 2 o 3 segmentos. Pueden ser demasiado grandes para masticar cómodamente si se dejan enteros.
Step 8
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade los fideos Paldo Bibimyeon. Cocínalos durante unos 3 minutos, que es un poco menos del tiempo recomendado en el paquete. Cocinarlos demasiado tiempo hará que los fideos se deshagan.
Step 9
Inmediatamente transfiere los fideos cocidos a agua fría corriente y enjuágalos a fondo hasta que estén completamente fríos. Luego, escúrrelos bien en un colador. Mantener los fideos fríos ayudará a mantener su textura masticable cuando se mezclen.
Step 10
En un bol grande, combina los fideos escurridos, los caracoles preparados, la cebolla, el pepino, el pimiento amarillo y la zanahoria en juliana. Añade los paquetes de condimentos de ambos Paldo Bibimyeon y 1 cucharada de sésamo tostado. Mezcla suavemente todo con las manos, asegurándote de que la salsa se distribuya uniformemente. Este paso es crucial para un plato bien sazonado.
Step 11
Transfiere la Ensalada de Caracoles con Paldo Bibimyeon bien mezclada a tu plato de servir. Espolvorea con un poco más de sésamo tostado para un mayor sabor a nuez, si lo deseas. ¡Tu tentempié nocturno definitivo está listo para ser disfrutado en cualquier momento que tengas un antojo o te sientas hambriento!
