Receta de Ensalada Crujiente y Deliciosa de Rábano Encurtido
La Guía Perfecta para Hacer Fácilmente una Deliciosa Ensalada de Rábano Encurtido en Casa
Presentamos una receta para ensalada de rábano encurtido que es a la vez tierna y deliciosamente masticable, perfecta como guarnición con ingredientes mínimos. ¡Esta receta, simple pero llena de sabor sabroso, sin duda estimulará tu apetito!
Ingredientes Principales
- 1 paquete de rábano encurtido (danmuji, aprox. 200g)
Ingredientes para el Aderezo
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de cebolleta picada
- Una pizca de semillas de sésamo tostado
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- 2 cucharadas de sirope de maíz (o edulcorante líquido alternativo)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de cebolleta picada
- Una pizca de semillas de sésamo tostado
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- 2 cucharadas de sirope de maíz (o edulcorante líquido alternativo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1 paquete de rábano encurtido. Si viene en paquete (danmuji), un enjuague rápido bajo agua corriente y un buen apretón para eliminar el exceso de humedad funcionan de maravilla. Si usas rábano encurtido más grueso, estilo kimbap, córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de ancho.
Step 2
Ahora, hagamos el delicioso aderezo. Coloca el rábano encurtido preparado en un bol. Agrega 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolleta picada y 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo. Para darle dulzura y brillo, añade 2 cucharadas de sirope de maíz. Luego, para darle un sabor a nuez, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostado y, finalmente, para realzar el aroma, agrega 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Añade todos los ingredientes del aderezo.
Step 3
Con todos los ingredientes del aderezo añadidos, mezcla todo suavemente con las manos, como si estuvieras masajeando el rábano. Es importante mezclar suavemente para que el aderezo cubra uniformemente el rábano. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el rábano se deshaga. Una vez que el aderezo esté bien combinado, ¡tu deliciosa ensalada de rábano encurtido estará completa! Puedes disfrutarla de inmediato o, para un sabor aún mejor, déjala enfriar en el refrigerador por un tiempo antes de servir.
