Receta Dorada de Espinacas Crujientes y Deliciosas
Un Refrescante Plato de Espinacas que Puedes Preparar Fácilmente en Casa
¡Disfrutar de un tazón de arroz blanco con este sabroso plato de espinacas y una salsa picante es una pura delicia! Las espinacas son un vegetal de hoja verde rico en nutrientes, lleno de hierro, vitaminas y fibra. Aquí te mostramos cómo hacer un plato de espinacas delicioso y saludable que es perfecto para cualquier comida.
Ingredientes
- 1 manojo de espinacas frescas (recorta las raíces y lava bien)
- 1 cucharada de ajo picado (para un sabor aromático)
- 2 cucharaditas de sal (para sazonar)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (para una riqueza a nuez)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar y dar sabor adicional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las espinacas frescas. Retira las hojas amarillas o marchitas y recorta con cuidado los extremos de las raíces con un cuchillo para limpiarlas a fondo. Esto asegura una preparación limpia y una presentación ordenada.
Step 2
Enjuaga las espinacas preparadas varias veces bajo agua corriente. Es importante lavarlas meticulosamente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Sacude suavemente el exceso de agua.
Step 3
Llena una olla con abundante agua para escaldar las espinacas. Agrega 1 cucharadita de sal gruesa al agua hirviendo. Añadir sal ayuda a que las espinacas mantengan su vibrante color verde y realza su textura crujiente.
Step 4
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agrega las espinacas preparadas. Escalda las espinacas sin tapar para evitar la decoloración. Cocina por un tiempo muy corto, no más de 20 segundos, para mantener su frescura y conservar los nutrientes. Cocinar en exceso las volverá blandas y disminuirá su valor nutricional.
Step 5
Después de escaldar, transfiere inmediatamente las espinacas a un tazón con agua fría. Enjuagarlas en agua fría ayuda a detener el proceso de cocción y mantiene las espinacas maravillosamente crujientes.
Step 6
Exprime suavemente el exceso de agua de las espinacas. Evita apretar demasiado fuerte, ya que esto puede hacer que las espinacas se deshagan. Intenta eliminar la mayor parte del agua sin aplastar las hojas.
Step 7
En un tazón grande, combina las espinacas ligeramente escurridas con 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharaditas de sal y 2 cucharadas de aceite de sésamo. Mezcla suavemente con las manos, asegurando que el condimento se distribuya uniformemente sin aplastar las espinacas.
Step 8
Finalmente, espolvorea con una pizca de semillas de sésamo para completar tu delicioso plato de espinacas. ¡Este plato de espinacas es maravillosamente crujiente y sabroso, lo que lo convierte en un complemento perfecto para cualquier comida. ¡Disfruta de tu manjar casero!
