Salteado Reconfortante y Delicioso de Pechuga de Pollo y Batata
Cómo Preparar un Salteado Saludable de Pechuga de Pollo y Batata para tu Dieta
¿Cansado/a de que tus intentos de dieta terminen después de solo tres días? Con el clima frío que nos hace encogernos, ¿por qué no empezamos a buscar una solución desde nuestra mesa? Esta receta ofrece una forma deliciosa y satisfactoria de incorporar una alimentación saludable en tus comidas diarias. Disfruta de la maravillosa combinación de batatas nutritivas y pechuga de pollo magra para obtener tanto sabor como salud.
Ingredientes Principales
- 1 batata grande
- 300g de pechuga de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 chile rojo
Condimentos
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de ajo picado
- Semillas de sésamo negro (para decorar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de ajo picado
- Semillas de sésamo negro (para decorar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela la batata y córtala en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm. Evita cortarlas demasiado gruesas, ya que esto aumentará el tiempo de cocción. Engrasa ligeramente un wok (o una sartén profunda) con un poco de aceite y añade las batatas en cubos. Saltea a fuego medio. Tapa la sartén con una tapa durante unos minutos para ayudar a que las batatas se cocinen.
Step 2
Prepara la pechuga de pollo según tu preferencia. La imagen muestra pechuga de pollo con sabor a curry añadido, pero la pechuga de pollo natural sin sazonar funciona perfectamente. Si usas pechuga de pollo cruda, córtala en trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
Corta la cebolleta (cebolla de verdeo) en trozos generosos. Añadir abundante cebolleta a los salteados realza el aroma y equilibra cualquier riqueza.
Step 4
Una vez que las batatas estén parcialmente cocidas, añade la pechuga de pollo preparada al wok y continúa salteando. Asegúrate de deshacer los grumos de pechuga de pollo mientras cocinas.
Step 5
Añade la cebolla morada finamente picada (o cebolla normal) al wok con el pollo y las batatas. Tapa la sartén y deja que se cocine un poco más hasta que las cebollas se ablanden.
Step 6
Cuando los ingredientes estén mayormente cocidos, añade todos los condimentos preparados: salsa de ostras, salsa de soja y ajo picado. Aumenta el fuego a alto y saltea para que la salsa cubra los ingredientes de manera uniforme. Cocina hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, luego añade la cebolleta picada y mezcla suavemente.
Step 7
Corta el chile rojo en juliana fina y espolvoréalo por encima como guarnición. El chile rojo añade un toque de picante y un vibrante toque de color, haciendo que el plato sea visualmente atractivo. Mezcla todo y tu delicioso y saludable salteado de pechuga de pollo y batata estará listo. ¡Intenta este desafío de dieta saludable! ^^
