Sándwich de Puré de Patatas Sustancioso y Sabroso
Receta Fácil de Sándwich de Puré de Patatas Casero
¡Prepara rápidamente un delicioso sándwich de puré de patatas usando patatas cocidas! Es maravilloso disfrutarlo tal cual o ligeramente tostado para un sabor realzado. Este sándwich es reconfortante, con un toque a nuez y sutilmente sabroso, lo que lo convierte en una opción perfecta para el brunch o como un bocadillo sustancioso para los niños. Sigue esta detallada receta para obtener instrucciones fáciles y paso a paso.
Ingredientes Principales
- 3-4 patatas medianas
- 2 huevos duros
- 1/4 pepino
- 1/4 zanahoria
- 3-4 cucharadas de maíz en lata
Condimentos y Otros Ingredientes
- 3-4 cucharadas de mayonesa (ajustar al gusto)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2-3 cucharadas de leche (o ajustar según sea necesario)
- Una pizca de miel o azúcar (opcional)
- 1 cucharadita de mostaza en grano entero (opcional)
- 3-4 cucharadas de mayonesa (ajustar al gusto)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2-3 cucharadas de leche (o ajustar según sea necesario)
- Una pizca de miel o azúcar (opcional)
- 1 cucharadita de mostaza en grano entero (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, llena una vaporera con agua y coloca las patatas lavadas encima. Tapa y cocina al vapor hasta que estén tiernas. Para comprobar si están listas, inserta un palillo o tenedor en una patata; debería entrar fácilmente. Mientras las patatas aún estén calientes, pélalas. Pelarlas mientras están calientes hace que sea mucho más fácil. Tritura las patatas peladas inmediatamente mientras están calientes para obtener una consistencia más suave y cremosa.
Step 2
Mientras se cuecen las patatas al vapor, hierve los huevos en una olla aparte con una pizca de sal. Una vez cocidos, colócalos en agua fría para que se enfríen, luego pélalos. Separa las yemas y las claras de los huevos duros. Para el pepino, retira la parte central con semillas usando un método como ‘pelar en espiral’ (돌려깍기) y luego pícalo finamente. Escurre bien el maíz en lata usando un colador.
Step 3
Pica finamente las claras de huevo separadas, el pepino finamente picado y la zanahoria finamente picada. Es mejor picar todos estos ingredientes lo más pequeño posible para asegurar que el relleno del sándwich se mezcle uniformemente y no queden grumos.
Step 4
Tritura las patatas cocidas al vapor hasta que estén suaves y sin grumos usando un pasapurés o un tenedor. Añade las yemas de huevo a las patatas trituradas y machácalas juntas hasta que estén bien combinadas y cremosas. Ahora, agrega el pepino picado, la zanahoria, las claras de huevo y el maíz escurrido. ¡Es hora de sazonar! Agrega 3-4 cucharadas de mayonesa, una pizca de pimienta y 2-3 cucharadas de leche. Mezcla todo suavemente hasta que esté uniformemente combinado. Ajusta la cantidad de mayonesa y leche según la consistencia deseada de la ensalada. Para un sabor más intenso, puedes agregar aproximadamente 1 cucharadita de mostaza en grano entero. Si es necesario, sazona con un poco de sal al gusto.
Step 5
La ensalada de puré de patatas resultante es deliciosa por sí sola. Sírvela elegantemente sobre pan o galletas saladas para disfrutar de una textura maravillosamente suave y húmeda. También es un aperitivo perfecto o una comida ligera.
Step 6
¿Ahora, hagamos el sándwich? Puedes simplemente rellenar dos rebanadas de pan generosamente con la ensalada de patatas y cortarlas por la mitad para disfrutarlas. Sin embargo, a mí me gusta tostarlo ligeramente para darle un sabor extra. Si tienes una sandwichera, coloca el sándwich dentro, presiona firmemente para darle forma, luego cocínalo en freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos hasta que esté dorado. También puedes hornearlo en el horno o asarlo en una sartén ligeramente engrasada con mantequilla hasta que esté dorado por ambos lados. Esto crea un sándwich delicioso con un exterior crujiente y un interior cremoso.
