Tostada Casera de Patata con Queso
Receta de ‘Tostada de Patata con Queso’ Salada
¡Prepara una tostada de queso contundente y deliciosa con ingredientes que ya tienes en casa! Con puré de patatas y abundantes ingredientes, es perfecta como aperitivo o una comida sencilla. ¡A los niños les encantará!
Ingredientes Principales
- 4 patatas medianas
- 4 hojas de espinaca
- Aproximadamente 1 taza de repollo rallado (peso después de prepararlo)
- Aproximadamente 50g de Spam
- Unas pocas aceitunas negras
- 6 rebanadas de pan de molde
Salsas y Condimentos
- Salsa de pasta (comercial) según sea necesario
- Salsa Tonkatsu (opcional, al gusto)
- Salsa de pasta (comercial) según sea necesario
- Salsa Tonkatsu (opcional, al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las patatas que serán el relleno de la tostada. Pela las patatas y lávalas bien.
Step 2
Corta las patatas en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlas así ayuda a que se cocinen más rápido y sea más fácil hacer el puré.
Step 3
Coloca las patatas cortadas en agua hirviendo y cocina durante unos 3 minutos. No es necesario que estén completamente cocidas; deben estar ligeramente tiernas al pincharlas con un tenedor.
Step 4
Retira con cuidado las patatas cocidas del agua.
Step 5
Es mejor machacar las patatas mientras aún estén calientes. Usa un tenedor o un pasapurés para hacer un puré suave y sin grumos. Para una textura extra suave, puedes pasarlas por un colador o añadir un chorrito de leche.
Step 6
Lava las hojas de espinaca bajo el grifo, sécalas y pícalas finamente. Ralla la col de manera similar. Corta el Spam en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Step 7
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Añade la col picada, la espinaca y el Spam cortado. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y el Spam esté ligeramente dorado, liberando sus jugos sabrosos.
Step 8
En un bol grande, combina el puré de patatas, las verduras y el Spam salteados, y las aceitunas negras en rodajas. Mezcla bien. Esta cantidad de relleno es suficiente para 3 rebanadas de pan. Puedes hacer las 3 tostadas restantes de la misma manera o ajustarlo a tu gusto.
Step 9
Unta una capa fina de salsa de pasta en un lado de cada rebanada de pan. Puedes usar kétchup u otras salsas si lo prefieres. Espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella sobre la salsa.
Step 10
A continuación, extiende uniformemente la mezcla de puré de patatas sobre el queso. Ten cuidado de no rellenar demasiado, ya que podría salirse durante la cocción.
Step 11
Cubre la mezcla de patata con otra capa de queso mozzarella. Luego, coloca otra rebanada de pan encima para formar un sándwich. Presiona suavemente los bordes para sellar el relleno en el interior.
Step 12
Calienta una buena cantidad de aceite de cocina en una sartén a fuego bajo. Coloca las tostadas montadas en la sartén y ásalas lentamente hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. Puedes tapar la sartén para ayudar a que el queso se derrita por completo.
Step 13
Corta las tostadas de queso bien cocidas en porciones del tamaño deseado y sírvelas. Rocía con salsa Tonkatsu si lo deseas. ¡Disfruta mientras estén calientes para obtener el mejor sabor y textura!
